브랜드

이와테의 대지가 키운 쌀과 물의 은혜를 표현한 브랜드로, 힘찬 쌀의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 「일헌(Ikkon)」이라는 이름이 나타내듯이, 식사와 함께 즐기는 것을 상정한 맛 설계로, 지역 식재료와의 궁합을 중시하고 있습니다.

알코올 도수 8%의 저알코올 일본주로, 여성을 타겟으로 한 선구적인 상품으로 개발되었습니다. 과일 향이 나고 단맛이 있으며, 상쾌한 맛이 특징으로, 일본주 초심자나 가벼운 목 넘김을 선호하는 분에게 적합합니다. 마시기 편함을 추구하면서도, 일본주다운 쌀의 감칠맛과 부드러운 단맛이 느껴지는 절묘한 밸런스가 매력입니다. 차갑게 해서 식전주나 디저트주로 즐기기에 최적입니다.

알코올 도수 6%의 스파클링 일본주로, 탄산의 상쾌함과 고급스러운 단맛, 상쾌한 산미가 조화를 이룬 팝(Pop)한 맛이 특징입니다. 모리오카의 새로운 일본주 문화를 발신하는 브랜드로서, 젊은 세대나 여성에게도 친숙합니다. 샴페인과 같은 화려함과 일본주의 깊이를 겸비하고 있어, 파티나 건배주로도 최적입니다.

브랜드명 『아사비라키』는 만엽집의 와카(Waka)에 연유한 것으로, 배가 이른 아침에 저어 나가는 노래의 마쿠라코토바(Makurakotoba)에서 유래합니다. 난부 토지의 고향에서 길러진 전통적인 주조 기술과, 헤이세이 명수 100선에 선정된 「다이지 시미즈」의 복류수를 사용한 술 빚기가 특징입니다. 연수 시코미에 의한 섬세하고 부드러운 입맛과, 츠키하제 제국에 의한 담려한 맛이 조화를 이루어, 이와테현산 쌀의 감칠맛을 끌어내고 있습니다. 장기 저온 발효에 의해 빚어지는 향기 높고 품위 있는 주질은, 전국 신주 감평회에서 연속 입상을 완수하는 등 높은 평가를 얻고 있습니다. 지역 이와테의 식문화, 특히 해산물이나 산나물과의 궁합을 중시한 맛 설계에 의해, 식사에 곁들이는 술로서 지역에 뿌리내리고 있습니다. 전통을 지키면서도 혁신을 계속하는, 현대의 명공이 빚는 난부 토지의 기술이 빛나는 브랜드입니다.

지진 재해 후에 탄생한 부흥의 상징이라고도 할 수 있는 브랜드 「AKABU」는, 젊은 양조장 주인 후루다테 류노스케 씨의 열정이 담겨 있습니다. 이와테현산 주조 호적미 「유이노카」 「긴깅가」를 사용하고, 연수 시코미에 의한 부드럽고 상냥한 입맛과, 싱그러운 과일 향이 특징입니다. 술술 잔이 비워지는 마시기 편함과, 산리쿠의 신선한 어패류와의 궁합이 좋은 점이 매력으로, 바다의 술로서의 개성을 유감없이 발휘하고 있습니다. 젊은 감성과 전통적인 주조 기술이 융합된, 현대적이고 세련된 맛이 많은 팬을 매료하고 있습니다. 지진 재해로부터의 부활과 새로운 도전의 이야기가 담긴 브랜드로서, 이와테의 부흥을 상징하는 일본주 중 하나입니다.

오츠치초 시대부터 계승되어 온 전통의 브랜드로, 산리쿠의 바다를 표현한 힘찬 이름이 특징입니다. 해산물과의 궁합을 중시한 맛 설계에 의해, 어패류 요리를 돋보이게 하는 주질로 완성되어 있습니다.

산리쿠의 해변을 연상시키는 브랜드명으로, 바다 근처에서 빚어지는 술로서의 개성을 표현하고 있습니다. 준마이 다이긴조부터 준마이슈까지 폭넓은 라인업을 가지고 있으며, 각각이 정성스러운 술 빚기에 의해 양조되고 있습니다. 이세(2세)라는 표기가 나타내듯이, 숙성에 의한 맛의 깊어짐을 중시한 상품도 전개하고 있어, 시간을 들여 기른 일본주의 매력을 전하고 있습니다.

이와테의 맑은 물줄기인 기타카미강 수계를 이미지화한 브랜드명으로, 이와테의 자연과 풍토를 표현하고 있었습니다. 현재는 제조되고 있지 않지만, 지역의 일본주 문화 역사의 일부로서 기록에 남아 있습니다.

주손지의 산호 「칸잔」을 브랜드명으로 하여, 세계유산 히라이즈미의 땅에서 빚어지는 일본주로서, 지역의 역사와 문화를 구현하고 있습니다. 난부 토지의 전통적인 기법에 의해 양조되어, 이와테현산 「긴깅가」를 사용한 준마이 긴조는, 저온 장기 발효에 의해 품위 있는 향기와 상쾌한 뒷맛을 실현하고 있습니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 연속 수상하는 등, 기술력의 높이가 평가되어 왔습니다. 히라이즈미의 역사적·문화적 가치와 이와테의 주조 기술이 융합된 브랜드로서, 지역을 대표하는 일본주였습니다.

친숙한 네이밍과, 지역에 뿌리 내린 술 빚기가 특징인 브랜드입니다. 오슈(이와테 남부 지역)의 풍부한 자연과 식문화에 다가가는 맛으로, 일상의 식탁을 장식하는 일본주로서 사랑받았습니다.

양조장의 이름을 딴 대표 브랜드로, 「세상 사람들이 기뻐하는 으뜸가는 술」이라는 이념을 구현하고 있습니다. 오우 산맥의 복류수와 4종의 주조미(야마다니시키, 고햐쿠만고쿠, 도요니시키, 긴깅가)를 사용하고, 난부 토지의 전통 기술에 의해 빚어지는 깊은 맛이 특징입니다. 청량한 물과 높은 긴조향을 빚어내는 효모에 의해, 화려한 향기와 쌀의 감칠맛이 조화된 주질로 완성되어 있습니다. 이치노세키 지방의 풍부한 물과 벼농사 문화를 배경으로, 지역의 식문화에 다가가는 맛 설계가 매력입니다. MILANO SAKE CHALLENGE에서 플래티넘상을 수상하는 등, 국제적인 평가도 높고, 이와테의 일본주 문화를 세계에 발신하는 브랜드로서 주목받고 있습니다. 정성스러운 술 빚기와 전통의 계승에 의해, 많은 일본주 팬에게 사랑받고 있습니다.

텐표의 브랜드 라인업 중 하나로, 파랗게 갠 하늘을 연상시키는 브랜드명이 특징이었습니다. 현재는 제조되고 있지 않지만, 이와테의 일본주 문화 역사의 일부로서 기록되어 있습니다.

아일랜드의 국화인 세 잎 클로버를 의미하는 「샴록」을 브랜드명으로 하여, 행운을 부르는 술로서 사랑받고 있습니다. 기쿠자카리 주조의 다양한 라인업 중 하나로서, 개성적인 네이밍과 확실한 주질이 특징입니다.

이탈리아어로 「쌀 와인」을 뜻하는 「리조비노」는, 일본주를 새로운 시점에서 재해석한 브랜드입니다. 와인 같은 감각으로 즐길 수 있는 주질을 목표로, 일본주 초심자나 젊은 세대에게도 어프로치하는 상품 전개가 특징입니다.

5대 양조장 주인 후지무라 타쿠야 씨가 취임 후, 최초로 런칭한 브랜드로, 기쿠자카리 주조의 새로운 시대의 개막을 상징하는 브랜드입니다. 임팩트 있는 이름과 예술성 높은 라벨 디자인이 특징으로, 1탱크 한정 양조의 준마이 다이긴조 원주로서 희소성 높은 상품 전개가 이루어지고 있습니다. 불교 용어와 전기라는 현대성을 조합한 독창적인 네이밍에 의해, 전통과 혁신의 융합을 표현하고 있습니다.

로버트 드 니로 주연의 명작 영화 『택시 드라이버』에서 따와 명명된, 기쿠자카리 주조를 대표하는 브랜드입니다. 영화 잡지의 아트 디렉터 다카하시 요시키 씨와의 콜라보레이션에 의해 탄생하여, 임팩트 있는 라벨 디자인과 확실한 주질로 전국적인 주목을 모았습니다. 이와테현산 식용 쌀 「가케하시」를 사용하여, 단단한 바디감과 깔끔한 맛이 특징입니다. 「아츠칸(데운 술)으로 맛있는 술」을 컨셉으로 주질이 디자인되어 있어, 데우면 쌀의 감칠맛이 더욱 돋보입니다. 서브컬처와 일본주의 융합이라는 새로운 접근 방식에 의해, 종래의 일본주 팬 이외에도 폭넓게 지지받아, 기쿠자카리 주조의 부흥과 발전을 지탱하는 주력 제품이 되고 있습니다.

양조장의 이름을 딴 전통 브랜드로, 기타카미 땅에서 오랫동안 사랑받아 온 일본주입니다. 지역의 식문화에 다가가는 맛으로, 일상의 식탁부터 특별한 자리까지 폭넓게 즐길 수 있는 포용력을 가지고 있습니다.

이와테현 기타카미시에 전해지는 전통 예능 「오니켄바이」를 브랜드명으로 하여, 지역의 문화와 역사를 표현하고 있습니다. 용맹한 춤을 연상시키는 힘찬 맛과, 지역에 대한 경의가 담긴 브랜드입니다.

미야자와 겐지의 대표작 「바람의 마타사부로」를 브랜드명으로 하여, 이와테의 문학적 풍토를 표현한 일본주였습니다. 겐지의 고향인 하나마키에서 양조됨으로써, 작품 세계와 지역성이 결합된 브랜드로서 사랑받았습니다.

양조장의 이름을 딴 브랜드로, 이와테의 맑은 하늘과 구름을 이미지화한 이름이 특징입니다. 지역에 뿌리 내린 술 빚기를 통해, 많은 사람들에게 사랑받았습니다.