Isochidori Shuzo

이소치도리 주조는 1751년에 창업하여 270년 이상의 역사를 가진 유서 깊은 양조장으로, 예로부터 바다가 가까이 다가와 물떼새가 날아다니던 수려한 풍경에서 '이소치도리'라는 이름이 유래했습니다.
아사쿠치군 사토쇼초에서 전통적인 양조법을 지키면서, 단맛의 술이 많은 오카야마현에서 약간 드라이한 맛이 특징이며, 깔끔하고 깨끗한 마무리가 매력입니다.
다이긴조, 준마이 긴조, 혼조조 등 폭넓은 라인업을 갖추고 있으며, 세토우치 해산물 요리와의 궁합이 뛰어나 식중주로 즐길 수 있습니다.
또한 '사카야가 만든 아마자케'가 NHK에서 전국 8선에 선정되는 등 아마자케 제조에서도 높은 평가를 받고 있는 양조장입니다.