고야마혼케 주조(Koyama Honke Shuzo)는 분카 5년(1808년) 사이타마현 사이타마시 니시구에서 창업하여, 관동 최대급의 규모를 자랑하는 노포 주류 제조사입니다. 200년 이상의 역사 속에서 '품질 제일'을 내걸고, 대량 생산 속에서도 수작업의 정신을 잊지 않는 술 빚기를 계속하고 있습니다.
양조 용수로는 도네가와 수계의 풍부한 지하수를 사용하여, 사이타마의 풍요로운 자연의 혜택을 술에 담아내고 있습니다. 최첨단 설비와 전통 기술을 융합함으로써, 안정적이고 고품질의 일본술을 많은 식탁에 전하는 것을 사명으로 하고 있습니다.
간판 브랜드인 '킨몬 세카이타카'는 전국 신주 감평회에서 수차례 금상을 수상한 실력파입니다. 또한, 가정용으로 널리 사랑받는 '다이고로'나 '코메이치즈' 등 매일의 반주에 어울리는 친숙한 라인업도 매력적입니다. 전통을 중시하면서도 현대의 라이프스타일에 맞춘 술 빚기에 계속 도전하는, 사이타마를 대표하는 양조장입니다.