호마레 슈조는 1918년 창업하였으며, '창고의 거리' 기타카타시 굴지의 규모와 실력을 자랑하며 아이즈의 사케를 세계에 알린 명문 양조장입니다.
그 역사에서 찬란하게 빛나는 것은 2016년 이세시마 서밋입니다. 당시 총리가 각국 정상들에게 주는 공식 증정품으로 대표 브랜드 '아이즈 호마레'가 선정되는 등, 후쿠시마의 자부심을 세계에 과시하는 영예를 안았습니다. 이이데산의 청렬한 복유수와 전통 기술, 그리고 최신 품질 관리가 융합된 그 주질은 세계의 VIP를 매료시키는 기품과 깊이를 갖추고 있습니다.
최근에는 사주의 성을 딴 프리미엄 브랜드 '카라하시'를 전개하고 있습니다. 영하 5도의 철저한 초저온 저장 등 한 방울의 타협도 허용하지 않는 품질 추구가 새로운 팬들을 열광시키고 있습니다. 1300평에 달하는 드넓은 일본 정원 '운레이안'을 보유하고 있어, 사계절의 아름다움 속에서 아이즈의 술 문화를 오감으로 체험할 수 있는, 그야말로 아이즈 사케의 '얼굴'이라 할 수 있는 존재입니다.