Matsubaya Honten

'마츠바야 본점(Matsubaya Honten)'은 에도 시대에 나카노시 사쿠라자와 지구에서 창업하여, 메이지 초기 현재의 오부세정으로 이전한 전통 있는 양조장입니다.
현재의 양조장 건물은 200년 이상의 역사를 가지며, 한때는 마츠시로 번의 어용 양조장이었습니다.
토지(술빚기 장인) 1명과 쿠라비토(양조장 직원) 3명의 총 4명 체제로, 약 24종류의 기본 상품(블렌드나 용량 차이 포함 시 약 130종류)을 양조하는 소규모 다품종 생산을 실현하고 있습니다.
양조장 견학도 가능하며, 계산대 근처 카운터에서 시음할 수 있습니다.