Kurauchido

구라우치도는 메이지 시대에 창업한 역사 깊은 양조장으로, 후쿠오카현 오카와시 가네가에에 위치합니다. 지쿠고 지방의 명주 '세이리키'를 빚는 양조장으로서, 오랫동안 지역에서 사랑받아 왔습니다.
양조장 건물은 1908년(메이지 41년)에 지어진 구 세이리키 주조의 사무소 동으로, 현재는 오카와 시립 세이리키 미술관으로서 문화재로 지정되어 있습니다. 이 역사적 건조물은, 오카와의 술 빚기 문화를 지금에 전하는 귀중한 유산입니다.
세이리키의 주질은 '약간 드라이하고 산미가 조금 많은 편'이라고 평가받으며, 가을까지 숙성시키면 부드러운 맛으로 변화하는 특징이 있습니다. 전통적인 제법을 지키면서, 계절의 변화를 즐길 수 있는 술 빚기를 실천하고 있습니다.
사케 외에도, 전통적인 아마자케(감주)나 나라즈케 등도 제조하고 있어, 발효 문화를 종합적으로 계승하는 양조장입니다.