Hara Honten

하라는 본점은 분카 2년(1805년) 창업하여 200년 이상의 역사를 가진 노포 주조 회사이지만, 그 술 빚기 현장은 매우 독특합니다.
헤이세이 7년(1995년), 맨션 건설에 따라 그 지하에 양조장을 신설. 일본에서 처음으로 '맨션 지하에서 술을 빚는 양조장'이 되었습니다. 지하라는 입지 특성상 연중 온도가 일정하게 유지되기 때문에, 계절을 불문하고 일 년 내내 술을 빚는 '사계절 양조'를 실현하고 있습니다.
6대째인 하라 준 사장은 전국 사케 테이스팅 대회에서 우승한 경력을 가진 확실한 미각의 소유자이며, 도지와 구라모토(양조장 주인)의 1인 2역을 소화하고 있습니다. 히로시마 시내의 히지야마 산기슭에서 길어 올린 중경수와 히로시마현산 주조미를 고집하여, 신선하고 맛이 진하며 향기 높은 술을 빚고 있습니다.