Sotetsu Shuzo

소테츠 주조는 메이지 28년(1895년) 교토부 키즈가와시 야마시로초에서 창업하여, 120년 이상의 역사를 이어온 지역 밀착형 양조장입니다.
미나미야마시로의 온화한 기후와 키즈가와 유역의 풍부한 지하수의 혜택을 받아 지역 주민들과 함께하는 정직한 술 빚기를 고수해 왔습니다.
생산량은 매우 적지만, 그만큼 모든 공정에 정성을 다하는 꼼꼼한 술 빚기를 철저히 하고 있으며 '일상복처럼 편안하게 즐길 수 있는 맛있는 지역 술'로서 지역에서 두터운 신뢰를 얻고 있습니다.
교토 남단 지역의 풍토를 담아낸 어딘가 그리우면서도 따뜻함이 느껴지는 술의 품질은 대대로 이어져 온 양조장 주인의 성실한 인품을 비추는 듯합니다.