브랜드

'도요마바야시'는 하시헤이 주조점이 빚는 브랜드 중 하나입니다.

"츠우호"는, 양조장의 이름을 딴 츠우호 주조의 대표 브랜드입니다. 키시강의 맑고 찬 복류수와 엄선된 쌀을 사용해, 정성껏 빚어지고 있습니다. 질리지 않는 깔끔한 맛 속에, 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는 토속주로, 지역 와카야마의 식문화와 함께 계속 사랑받고 있습니다.

"와카츠루"는, 헤이와 주조가 창업 이래 계속 빚어온 전통적인 브랜드입니다. 만엽집에 읊어진 와카노우라의 학에 연유하여 이름 붙여졌습니다. 카이난 분지의 기후와 코야산계의 복류수를 살려, 온화하고 차분한 맛이 특징입니다. 오랜 세월 지역에서 계속 사랑받는, 와카야마의 풍토를 느끼게 하는 토속주입니다.

"키후"는, "키슈의 바람"을 의미하는 브랜드입니다. 와카야마의 온화한 기후와 풍토를 표현해, 부드럽게 산들거리는 바람 같은 기분 좋은 목넘김을 목표로 빚어지고 있습니다. 코야산계 복류수 유래의 부드러움과 쌀의 감칠맛이 조화를 이룬, 식사에 잘 어울리는 온화한 맛이 특징입니다.

"키미노"는, 아름다운 자연으로 둘러싸인 키미노초의 풍경을 이미지하여 빚어진 브랜드입니다. 코야산계의 복류수와 엄선된 쌀을 사용해, 맑고 투명감 있는 맛으로 완성하고 있습니다. 키슈의 풍부한 자연과 아름다운 물을 느끼게 하는, 순수하고 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

"쿠마노지"는, 세계 유산 "쿠마노 고도"를 이미지하여 빚어진 브랜드입니다. 헤이안 옛날부터 사람들이 걸었던 기도의 길을 표현해, 역사의 무게와 자연의 아름다움을 느끼게 하는 맛입니다. 라벨의 글자는 쇼와 천황의 시종장·이리에 스케마사 씨에 의한 것으로, 쿠마노 참배의 역사와 로망을 지금에 전합니다.

"텐초"는, 노자의 "천장지구"에서 유래하여, 아사카노미야 야스히코 왕으로부터 명명된 텐초 시마무라 주조의 대표 브랜드입니다. 황실 헌상주로서의 역사를 가지며, 그 품격에 어울리는 기품 있는 향기와, 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. 특별한 날의 건배나 선물로서, 오랫동안 계속 사랑받고 있는 일품입니다.

"요시무네"는, 키슈가 낳은 8대 쇼군·도쿠가와 요시무네 공에 연유하여 이름 붙여진 브랜드입니다. 검소 절약을 취지로 하면서도 술을 사랑했던 요시무네 공을 그리며, 질리지 않는 깔끔한 맛으로 완성하고 있습니다. 매일의 반주에 잘 어울리는, 지역 와카야마의 정석 술로서 사랑받고 있습니다.

"코야산"은, 세계 유산이자 일본 불교의 성지·코야산의 이름을 딴 브랜드입니다. 홍법 대사 구카이가 연 천공의 성지의 정적과 장엄함을 이미지하여, 맑은 물과 쌀로 정성껏 빚어지고 있습니다. 코야산 선물로도 인기가 높으며, 성지의 역사와 정신성을 느끼게 하는 맛입니다.

"세카이 잇토"는, 사명을 딴 창업 이래의 대표 브랜드입니다. 메이지의 원훈 오쿠마 시게노부 후작에 의해 명명된 유서 깊은 이름으로, 기우 장대한 소원이 담겨 있습니다. 키슈의 풍토에서 자란, 질리지 않는 깔끔한 맛의 혼조조주 등을 중심으로, 지역에서 오랫동안 계속 사랑받고 있는 정석 술입니다.

'요이마이'는 아사칸 주조점의 주력 브랜드로, 능악의 종목 '쇼조'에서 술을 좋아하는 영수가 춤추는 모습에서 유래하여 이름 붙여졌습니다. 0.0001미크론의 정밀 필터로 여과한 순수(퓨어 워터)를 사용하고 있는 것이 특징으로, 잡미 없는 깨끗하고 상쾌한 맛으로 완성되었습니다.

"쿠마구스"는, 세계적인 박물학자 미나카타 쿠마구스의 이름을 딴 브랜드입니다. 쿠마구스의 탐구심과 지적 유산에 대한 경의를 담아, 그 다양성과 깊이를 표현하고 있습니다. 쌀의 감칠맛과 산미의 밸런스가 좋아, 식사와 함께 즐길 수 있는 깊은 맛의 일본주입니다.

"풍운검귀전 신카게 쥬베이"는, 일본주 전문지 편집장·무샤 에이조 씨 프로듀스에 의한 시리즈 중 하나입니다. 라벨에는 이재의 화가·사에키 토시오 씨에 의한 검사의 그림이 그려져 있습니다. 날카로운 목넘김과 깊은 맛을 겸비해, 이야기성을 느끼게 하는 개성적인 한 병입니다.

"키슈 고쥬고만고쿠"는, 도쿠가와 고산케·키슈번의 고쿠다카(쌀 생산량)에 연유하여 이름 붙여진 브랜드입니다. 키슈의 영화와 역사를 그리게 하는 이름으로, 깔끔한 담려 카라쿠치의 맛이 특징입니다. 찬 술부터 뜨거운 술까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있어, 매일의 반주에 최적인 토속주입니다.

"키슈"는, 와카야마의 옛 국명을 딴, 지역에 뿌리내린 브랜드입니다. 와카야마의 풍부한 자연과 물로 빚어져, 마시기 좋은 소박한 맛이 특징입니다. 일상의 식탁에 늘 함께하는, 친숙한 토속주입니다.

"미오츠쿠시"는, 특별 순미주 등을 전개하는 시리즈입니다. "미오츠쿠시"란 항로를 나타내는 길잡이를 의미하며, 일본주의 새로운 길을 제시하겠다는 마음이 담겨 있습니다. 쌀 본연의 맛을 소중히 한, 힘차면서도 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

"이치카라"는, 일본주도 +10 이상의 초카라쿠치 준마이슈입니다. 쌀의 감칠맛을 남기면서도, 딱 끊어지는 날카로운 뒷맛이 특징입니다. 카라쿠치 애호가도 감탄하게 하는, 목넘김이 발군인 정통 카라쿠치 술입니다.

"코메노시즈쿠"는, 주조 호적미 "야마다니시키"를 전량 사용한 특별 준마이슈입니다. 쌀의 물방울처럼 순수하고 잡미 없는 맛을 목표로 빚어졌습니다. 야마다니시키 특유의 풍부한 감칠맛과 품위 있는 향기를 즐길 수 있는, 호화로운 한 병입니다.

"이치"는, "호몬 다이긴조"로 알려진 세카이 잇토의 최고봉 브랜드입니다. 주조 호적미를 고도로 정미하여, 저온에서 천천히 빚은 다이긴조주입니다. "이치"라는 이름에는, 맛도 운수도 제일이고 싶다는 소원이 담겨 있습니다. 화려한 향기와 최상의 맛을 즐길 수 있는, 최고의 일품입니다.

"유메쥬야"는, 문호 나츠메 소세키의 작품에서 이름 붙여진 일본주입니다. 꿈처럼 덧없으면서도 아름다운 맛을 추구해, 쌀의 감칠맛이 살짝 퍼지는 부드러운 목넘김이 특징입니다. 문학적인 여운에 젖으며 즐길 수 있는, 정서 풍부한 한 병입니다.

"7인의 사무라이"는, 구로사와 아키라 감독의 명작 영화에 연유하여 이름 붙여진 일본주입니다. 영화에 등장하는 사무라이들처럼, 힘차고 뼈대 굵은 맛이 특징입니다. 쌀 본연의 감칠맛과 깊은 맛을 즐길 수 있는, 마시는 보람이 있는 한 병입니다.

"라쇼몽"은, 타바타 주조의 대명사라고도 할 수 있는 대표 브랜드입니다. 아쿠타가와 류노스케의 명작에 연유하여, 그 깊은 세계관을 맛으로 표현하고 있습니다. "몽드 셀렉션"에서 34년 연속 최고 금상을 수상하는 등, 세계가 인정한 품질은 정평이 나 있습니다. 화려한 향기와 방향 짙은 맛이 조화를 이룬, 최고의 일품입니다.

"사토코노 사케"는, 타바타 주조의 7대 당주 하세가와 사토코 씨가 직접 만든 준마이 긴조주입니다. 지역의 쌀, 물, 효모를 고집하여, 여성 도지 특유의 섬세한 감성으로 빚었습니다. 상쾌한 향기와 부드러운 단맛이 특징으로, 일본주 초심자나 여성에게도 추천하는 마시기 좋은 한 병입니다.

"다이토이치"는, 창업 이래 사랑받고 있는 타바타 주조의 전통적인 브랜드입니다. "일본(대동)에서 제일가는 술을 만들고 싶다"는 창업자의 소원이 담겨 있습니다. 질리지 않는 깔끔한 맛의 혼조조주 등으로, 지역의 반주용 술로서 계속 사랑받고 있습니다.

"츠레모테이코라"는, 와카야마 사투리로 "함께 가자"라는 의미를 가진, 지역 밀착형 브랜드입니다. 그 이름대로, 친한 동료와 술잔을 나누기에 어울리는, 거드름 피우지 않는 맛이 특징입니다. 차게 해서도 따뜻하게 해서도 즐길 수 있는, 와카야마의 일상에 녹아든 토속주입니다.