Nagasaki
의 사케 브랜드

사이와이바시는 모리 슈조조가 제조하는 브랜드로, 행복의 다리를 뜻하는 이름을 가지고 있습니다. 히라도의 풍토와 역사를 배경으로, 장 고유 효모를 활용하여 히라도의 풍토를 표현하는 양조로 빚어지는 일본주입니다.

호넨은 모리 슈조조의 주력 브랜드 중 하나로, 풍요로운 수확을 표현한 이름을 가지고 있습니다. 히라도가 한때 일본 최초의 해외 무역 거점으로 번영한 역사를 배경으로, 전통적인 양조 기법으로 빚어지는 일본주입니다.

무메이슈는 모리 슈조조가 제조하는 브랜드로, 꿈같은 명주를 표현한 이름을 가지고 있습니다. 히라도의 풍토와 역사를 배경으로, 장 고유 효모를 활용한 양조로 빚어지는 일본주입니다.

히라도 쓰쓰지는 모리 슈조조가 제조하는 브랜드로, 히라도를 대표하는 꽃인 철쭉의 이름을 따서 명명되었습니다. 히라도의 풍토와 역사를 배경으로, 지역의 특색을 표현한 양조로 빚어지는 일본주입니다.

히란은 모리 슈조조의 대표 브랜드로, 히라도가 한때 '히란토(비란도)'라고 불렸던 데서 유래합니다. 바다에서 본 섬의 모습이 신화 속의 새 '란'이 날아오르는 모습과 닮았기 때문입니다. 히라도의 풍토와 역사를 이름에 담은 브랜드로, 히로시마대학에서 발효를 배운 젊은 5대 장주가 장 고유 효모를 활용하여 히라도의 풍토를 표현하는 양조로 빚고 있습니다.

와타보시는 모리 슈조조가 제조하는 브랜드로, 솜모자 같은 부드러운 눈을 표현한 이름을 가지고 있습니다. 히라도의 풍토와 역사를 배경으로, 전통과 혁신을 융합한 양조로 빚어지는 일본주입니다.

나가사키 마루야마는 후쿠다 슈조가 제조하는 브랜드로, 나가사키시의 마루야마 지구에서 이름을 따왔습니다. 히라도번의 공식 술집으로 인정받은 전통을 가진 후쿠다 슈조가, 오랜 역사 속에서 쌓아온 기술과 히라도의 풍요로운 자연의 은혜를 살려 빚는 일본주입니다.

나가사키 비진은 후쿠다 슈조가 제조하는 대표 브랜드로, 히라도의 풍토와 전통을 구현한 일본주입니다. 2025년 인터내셔널 와인 챌린지(IWC) SAKE 다이긴조 부문에서 140점 중 최고상 '트로피'를 수상하여 나가사키현 최초의 쾌거를 달성했습니다. 이 수상은 나가사키현의 일본주가 세계적으로 인정받은 증거이며, 히라도 양조 기술의 높은 수준을 보여줍니다. 2022년에도 IWC에서 금상을 수상하는 등 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다. 히라도번의 공식 술집으로 인정받은 역사를 가진 후쿠다 슈조가, 오랜 역사 속에서 쌓아온 기술과 히라도의 풍요로운 자연의 은혜를 살려 빚는, 나가사키를 대표하는 브랜드입니다.

후쿠다는 후쿠다 슈조의 장주 가문의 이름을 딴 브랜드로, 히라도번의 공식 술집으로 인정받은 전통을 가지고 있습니다. 오랜 역사 속에서 쌓아온 기술과 히라도의 풍요로운 자연의 은혜를 살려 빚는, 히라도를 대표하는 일본주입니다.

후쿠쓰루는 후쿠다 슈조의 대표 브랜드 중 하나로, 복(후쿠)과 학(쓰루)이라는 길한 이름을 가지고 있습니다. 히라도번의 공식 술집으로 인정받은 전통을 가진 후쿠다 슈조가, 오랜 역사 속에서 쌓아온 기술과 히라도의 풍요로운 자연의 은혜를 살려 빚는 일본주입니다.

후쿠우미는 후쿠다 슈조가 제조하는 브랜드로, 복이 바다처럼 퍼져나가는 것을 표현한 이름을 가지고 있습니다. 바다로 둘러싸인 히라도의 환경을 배경으로, 히라도의 풍요로운 자연의 은혜를 살려 빚는 일본주입니다.

하쓰코이네는 후쿠다 슈조가 제조하는 브랜드로, 첫사랑의 소리를 표현한 이름을 가지고 있습니다. 히라도의 풍토와 전통을 배경으로, 젊고 신선한 맛을 목표로 빚어지는 일본주입니다.

기야만은 후쿠다 슈조가 제조하는 브랜드로, 히라도에 전해지는 유리 공예 '기야만'에서 이름을 따왔습니다. 히라도가 한때 일본 최초의 해외 무역 거점으로 번영한 역사와, 포르투갈과 네덜란드와의 교류를 통해 육성된 이국 문화를 표현한 일본주입니다.

시로보시는 전승 양조법으로 발효균을 가열처리하지 않고, 술덧을 거칠게 거른 생주를 그대로 병입한 활성 청주입니다. 쌀 입자와 효모가 그대로 남아 있는 제철 술로, 겨울에 마시는 일본주로 사랑받고 있습니다. 센류 슈조의 전통적인 제법을 지키면서 빚어지는, 계절의 혜택을 맛보는 일본주입니다.

쇼로 나가시는 센류 슈조가 제조하는 브랜드로, 나가사키의 오봉 전통 행사 '쇼로나가시(정령 흘려보내기)'에서 이름을 따왔습니다. 나가사키의 문화와 풍토를 표현한 일본주로, 지역에 뿌리내린 양조를 실천하고 있습니다.

마쓰우라보시는 센류 슈조가 제조하는 브랜드로, 마쓰우라 지역을 비추는 별을 표현한 이름을 가지고 있습니다. 기타마쓰우라군 에무카에초(현재 사세보시 에무카에초)의 지역성을 표현한 일본주입니다.

미즈노 기라메키는 센류 슈조가 제조하는 브랜드로, 물의 빛남을 표현한 이름을 가지고 있습니다. 에무카에 땅에서 대대로 전통적인 양조를 해온 센류 슈조가, 지역 물의 혜택을 살려 빚는 일본주입니다.

후루사토 산카는 센류 슈조가 제조하는 브랜드로, 고향에 대한 사랑을 찬양하는 노래를 표현한 이름을 가지고 있습니다. 에무카에 땅에서 대대로 전통적인 양조를 해온 센류 슈조가, 지역에 뿌리내린 양조의 이념을 구현한 일본주입니다.

미쓰보시 혼진은 센류 슈조의 대표 브랜드로, 양조장에 인접한 히라도번의 혼진 저택에서 유래합니다. 삼성 마크는 히라도 마쓰우라 가문의 '미쓰보시'를 사용하고 있습니다. 시대에 흔들리지 않는 전통적인 양조 기법으로 빚어지는 일본주로, 제국 공정에서 기계에 맡기지 않고 두씨의 경험과 직감에 의한 세심한 온도 관리가 이루어집니다. 히라도번의 번명으로 창업한 역사를 가지며, 지역의 역사와 깊이 연결된 양조장으로서 전통적인 제법을 지키면서 빚어지는 일본주입니다. 현재도 사용되고 있는 모토구라(주모 창고)는 겐로쿠 연간 창업 당시의 건축이라 전해지며, 나가사키현 지정 유형문화재입니다.