Senmaida

'센마이다(Senmaida)'는 와지마의 절경 '시로요네 센마이다'를 이름에 담은, 이곳만의 테루아를 농축한 사케입니다. 실제로 양조 양주인이 센마이다에서 땀 흘려 가꾼 쌀을 사용하여 땅의 힘과 물, 그리고 바람이 하나가 된 한 방울을 빚어내고 있습니다. 마시는 것만으로 와지마의 아름다운 원풍경이 눈앞에 그려지는 듯한, 영혼의 지사케입니다.