Aoitsuru

'아오이츠루'는 이나미 주조의 대표 브랜드로, 교토 마츠오 대사의 신문 '아오이'와 상서로운 새 '츠루'를 조합한 길한 브랜드명입니다.
주조미의 왕·야마다니시키의 일본 제일의 생산지인 미키시 특A지구의 주조미를 듬뿍 사용하여, 부드러운 감칠맛이 특징입니다.
준마이다이긴조를 8년 이상 숙성시킨 '다이긴 고주'는 호박색의 아름다움과 부드러운 입맛이 특징으로, KuraMaster 2024에서 금상을 수상하는 등 국제적으로도 평가받고 있습니다.
야마다니시키의 성지·미키시에 서있는 유일한 양조장으로서, 지역의 최고급 주조미의 특성을 최대한으로 끌어낸 술 빚기를 실천하고 있습니다.