Echigo Sekkobai

에치고 셋코바이(Echigo Sekkobai)는 하세가와 주조의 간판 브랜드입니다. 그 이름은 시대의 작곡가 엔도 미노루 씨와의 깊은 인연으로, 그가 직접 색지에 휘호한 글자에서 유래되었습니다. 메이지와 다이쇼 시대부터 이어져 온 역사가 깃든 양조장 안에서 전통적인 수작업을 고집하며 정성을 다해 빚어냅니다. 현재는 양조장을 이끄는 여성들의 섬세한 손길이 빛을 발하여, 니가타다운 깔끔함 속에 마음이 따뜻해지는 부드럽고 온화한 맛이 특징입니다. 전통적인 사케뿐만 아니라 계절을 장식하는 타비네코 시리즈 등 현대의 식탁에 어울리는 새로운 스타일도 제안하며 폭넓은 층으로부터 사랑받고 있습니다.