Tamaougi Shuzo

Tamaougi Shuzo est une brasserie établie de longue date dans l'arrondissement d'Asakita, dans la ville d'Hiroshima, fondée pendant la période Bunka-Bunsei (1804-1830), avec une histoire de plus de 200 ans.
Héritant de la méthode de brassage à l'eau douce de style Hiroshima depuis des générations, ils continuent de fabriquer du saké soigneux en utilisant l'eau et le riz locaux riches.
La marque représentative « Tamaougi » est connue pour sa haute qualité soutenue par une technologie solide, y compris « Tamaougi Kenrei », qui a remporté une fois le prix d'or cinq fois en dix ans à la Foire nationale d'évaluation et de délibération du nouveau saké. Il se caractérise par un goût sincère aimé des habitants plutôt que par le tape-à-l'œil.