Kojima Shuzoten
| Nom | Kojima Shuzoten |
|---|---|
| Nom japonais | 小島酒造店 |
| Hiragana | こじましゅぞうてん |
| Adresse | 栃木県 塩谷郡 塩谷町風見1185 |
| Téléphone | 0287-46-0903 |
| Fax | 0287-46-0831 |
Kojima Shuzoten est une brasserie de saké située dans la ville de Shioya, préfecture de Tochigi, riche d'une histoire de plus de 150 ans. Bien qu'elle soit l'une des plus petites du Japon, elle continue de préserver les mé...
Kojima Shuzoten est une brasserie de saké située dans la ville de Shioya, préfecture de Tochigi, riche d'une histoire de plus de 150 ans. Bien qu'elle soit l'une des plus petites du Japon, elle continue de préserver les méthodes traditionnelles dans un environnement béni par une nature riche et les eaux souterraines de la rivière Kinugawa.
Le propriétaire de la 6ème génération, tirant parti de sa formation dans une brasserie de Niigata, valorise la saveur « riche » traditionnelle tout en relevant audacieusement le défi de cultiver une nouvelle base de fans, notamment en lançant « Premium SINRO » avec des designs sophistiqués rappelant les bouteilles de vin.