Kojima Shuzoten

Kojima Shuzoten ist eine Sake-Brauerei in der Stadt Shioya, Präfektur Tochigi, mit einer über 150-jährigen Geschichte. Obwohl sie zu den kleinsten Brauereien Japans gehört, bewahrt sie weiterhin traditionelle Methoden in einer Umgebung, die mit reicher Natur und dem Grundwasser des Flusses Kinugawa gesegnet ist.
Der Inhaber in der 6. Generation nutzt seine Ausbildung in einer Brauerei in Niigata und schätzt den traditionellen „reichen“ Geschmack, während er sich mutig der Herausforderung stellt, durch die Einführung von „Premium SINRO“ mit raffinierten Designs im Weinflaschenstil eine neue Fangemeinde zu gewinnen.