Sasaki Shuzo

Sasaki Shuzo est une brasserie produisant du saké à Tobe-cho, district d'Iyo, préfecture de Ehime.
Située dans une zone calme dans les montagnes où les fours à Tobe sont dispersés, elle s'efforce de brasser du saké dans un environnement naturel riche. La marque phare « Yaegiku » est brassée avec soin en utilisant du riz et de l'eau nourris par le climat local. Bien que non ostentatoire, elle a une qualité de saké simple et attrayante qui devient plus savoureuse plus vous la buvez, et qui peut être appréciée avec les repas quotidiens.