Ginsen

« Ginsen » (Flèche d'Argent) est un Junmai Muroka Nama Genshu de style innovant qui capture la fine effervescence naturellement produite lors de la fermentation.
Il se distingue par une sensation de gaz frais qui pétille dès le service et par l'umami juteux du riz fraîchement pressé. Énergique et rafraîchissante, c'est une cuvée qui fusionne avec brio savoir-faire traditionnel et attentes modernes.