Fuji Taikan

« Fuji Taikan » est la marque traditionnelle de Morishima Shuzo, célèbre pour avoir été le saké favori d'Yokoyama Taikan, maître de la peinture japonaise moderne. Il fut nommé « Taikan » en 1953 en raison de l'amitié entre le peintre et la brasserie lorsqu'il résidait à Izura.
À l'occasion du 150e anniversaire de la brasserie, le nom a été renouvelé en « Fuji Taikan », en référence au fait que Taikan aimait peindre le mont Fuji, symbole de l'excellence au Japon.
Associant la sensibilité artistique du maître à l'esthétique japonaise, ce saké se distingue par un arôme digne et une saveur riche. C'est l'une des marques emblématiques d'Ibaraki, portant en elle la tradition et le prestige forgés par plus de 150 ans d'histoire.