Fujinoi

« Fujinoi » est la marque phare symbolisant l'histoire de Koriyama, baptisée par le clan Niwa, seigneurs du domaine de Nihonmatsu.
À l'image des glycines fleurissant dans l'enceinte de la brasserie, ce saké se distingue par un arôme élégant et une pureté d'umami sans impuretés, fruit d'un contrôle de l'eau d'une précision extrême. À travers ses 300 ans d'existence, sa qualité constante continue d'accompagner les tables locales, offrant à la fois le poids de la tradition et une fraîcheur tournée vers l'avenir.