Shintaro SHINTARO

« Shintaro SHINTARO » est un saké Junmai nommé d'après Shintaro Nakaoka, une grande figure de Tosa qui a été active avec Ryoma Sakamoto à la fin de la période Edo. Tano-cho, où se trouve Hamakawa Shoten, abritait l'école Tano Gakkan que Shintaro fréquentait, et il a été nommé d'après ce lien.
Tout en vous laissant sentir l'umami original du riz, il présente une acidité douce et une finale rafraîchissante. En tant que marque honorant un héros local, il joue également un rôle dans la transmission de l'histoire, de la romance et de la culture de Tosa au présent.