Azuma Shiragiku

« Azuma Shiragiku » est la marque emblématique de la maison Fujihashi Tozaburo Shoten, ancrée à Fukaya depuis plus de 170 ans. Portant le prénom de l'épouse du fondateur, Kiku, ce saké distille une chaleur et une sincérité presque familiales, brassé avec soin à partir de l'eau de l'Arakawa et d'un riz rigoureusement sélectionné. Il se distingue par un umami généreux et une finale d'une grande netteté. Un cru prestigieux qui accompagne les repas des habitants de Fukaya depuis des générations, véritable symbole de fierté locale.