Shuho

« Shuho » est un saké nommé d'après la belle forme de la montagne du mont Kyogamine.
Il a été brassé dans le but d'obtenir un goût noble et clair comme le sommet d'une montagne.
Son charme réside dans le bon équilibre où l'on peut sentir l'umami du riz même dans la sécheresse vive.
Soutenu par des gens qui aiment la nature locale, il était populaire comme une tasse à déguster tout en étant reconnaissant pour les bénédictions des montagnes.