« Kinoene » est la marque phare d'Iinuma Honke, nommée ainsi car le 12ème chef est né l'année du Kinoene (Rat). Connu pour son saké de haute qualité, léger, sec urbain avec une arrière-bouche nette, il se caractérise par u...
« Kinoene » est la marque phare d'Iinuma Honke, nommée ainsi car le 12ème chef est né l'année du Kinoene (Rat). Connu pour son saké de haute qualité, léger, sec urbain avec une arrière-bouche nette, il se caractérise par un goût moderne qui met l'accent sur la fraîcheur et la netteté. Brassé par de jeunes brasseurs qui mèneront la prochaine génération avec de nouvelles installations substantielles, c'est un saké local de Chiba qui continue d'évoluer.
Prix (13)
Concours national du saké nouveau (Japon)
(6)
2026
Médaille d'or
2024
Médaille d'or
2020
Mention
2019
Médaille d'or
2018
Mention
2017
Médaille d'or
Kura Master
(5)
2025
Platine
2025
Médaille d'or
2023
Platine
2022
Platine
2021
Platine
Concours national du saké des États-Unis
(2)
2025
Médaille d'or
2025
Médaille d'argent
Points de vente
Informations sur la brasserie
| Nom |
Iinuma Honke
飯沼本家
|
|---|---|
| Adresse | 千葉県 印旛郡 酒々井町馬橋106 |
| Téléphone | 043-496-1111 |
| Site Web | https://www.iinumahonke.co.jp |
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