Rafusen

« Rafusen » est la marque représentative de Kimura Shuzo, nommée d'après le mot signifiant « esprit de la prune » dans la légende chinoise.
Ils visent un goût pur et élégant comme les fleurs de prunier qui fleurissent avant des centaines de fleurs dans le froid intense. Il présente un arôme moelleux, un umami doux qui se répand dans la bouche et un bon arrière-goût. C'est un saké doux qui peut être apprécié largement du saké froid au saké chaud et apaise le cœur du buveur.