Taisho no Tsuru

Taisho no Tsuru est la marque phare de Ochi Shuzo Jo, un saké brassé dans l'environnement naturel riche en lucioles de Shimo-azae, Maniwa.
L'eau karstique minérale crée un saké robuste et net.
Le nom combine le patronyme 'Ochi' avec la 'grue' auspicieuse de l'ère Taisho, perpétuant plus d'un siècle de brassage local.
Du Junmai au Tokubetsu Junmai, il allie force et délicatesse, nourri par la nature de Maniwa.