Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
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24Tokkuri, ochoko, ichigo — les récipients, les mesures et les gestes du saké
Dans une izakaya (taverne japonaise) ou lors d'un repas de fête, les noms des récipients et des unités de mesure peuvent dérouter. On vous annonce « un tokkuri, soit un ichigo », et il devient difficile d'imaginer la quantité réelle. Cette situation est fréquente, même chez des amateurs expérimen...
Serving & Storage #Beginner #vessels #terms -
40Se mettre au saké à la maison : le matériel minimal et le choix de la première bouteille
Envie de découvrir le saké chez soi, mais on hésite : quel matériel acheter, et si la grande bouteille de 1,8 litre finissait par se perdre au fond du placard ? Beaucoup s'arrêtent à cette question avant même de commencer.
Enjoying #Junshu (rich) #Beginner #Home #vessels #storage