Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
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12Offrir du saké : comment choisir le cadeau parfait
Avant de choisir une bouteille de saké à offrir, mieux vaut d'abord identifier le destinataire et l'occasion : on n'aborde pas de la même façon un cadeau de fin d'année et un cadeau de mariage, que ce soit dans le choix de la bouteille ou dans l'emballage. Ce guide passe en revue, occasion par oc...
Buying #Beginner #Gift #Overseas #gift #buying -
18Acheter et choisir son saké à l'étranger
Hors du Japon, les rayons proposent rarement l'éventail de marques que l'on trouve sur place. On choisit moins souvent une bouteille précise qu'on ne pioche parmi ce qui est disponible sur place. C'est justement pour cela que deux réflexes suffisent à éviter les mauvaises surprises : savoir lire ...
Overseas & Inbound #Beginner #Overseas #buying #label -
19Tourisme du saké en ville : Tokyo, Kyoto, Fushimi et Kanazawa
En quelques heures seulement, il est possible de découvrir à la fois la fabrication et la dégustation du saké. En ville, l'expérience se décline en trois grandes formules : la visite de brasserie (kengaku), pour voir le site de production ; la dégustation sur place chez un caviste, une pratique a...
Brewery Tourism #Beginner #Traveler #Overseas #brewery tour #region -
20Le saké chaud, un signe de basse qualité ? Les questions des amateurs étrangers, décryptées
Sur les forums étrangers, les idées reçues sur le saké circulent en boucle : « le hot sake, c'est de la piquette », « le Junmai est forcément le meilleur ». Chacune contient un fond de vérité, ce qui les rend d'autant plus trompeuses. Voici, sous forme de questions-réponses, les malentendus les p...
Basics #Beginner #Overseas #basics #temperature #classification