Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
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03Guía completa para leer la etiqueta del sake
Si sabes leer los números de la contraetiqueta, puedes hacerte una idea del sabor antes de descorchar la botella. La lista de ingredientes te dice si es junmai (sake elaborado solo con arroz) o no; el porcentaje de pulido del arroz te indica hasta dónde se ha desbastado el grano. Y si cruzas el n...
Classification #Beginner #label #classification #sweetness dryness -
18Guía para comprar y elegir sake fuera de Japón
En las tiendas fuera de Japón rara vez se encuentra la misma variedad de marcas que en el mercado japonés. En lugar de buscar una etiqueta concreta, lo habitual es elegir entre lo que hay en el estante. Por eso interesa dominar dos cosas: leer la etiqueta en inglés y evaluar cómo se ha conservado...
Overseas & Inbound #Beginner #Overseas #buying #label -
37Cómo leer correctamente el sello "Medalla de Oro" en el sake
Las palabras "medalla de oro" atraen la mano casi por instinto. Pero, ¿de qué concurso, de qué edición y para qué botella exacta es esa medalla? La etiqueta por sí sola no lo dice. Cada concurso otorga su "oro" con un criterio y un peso distintos, aunque el nombre sea el mismo. El sello de premio...
Awards #Beginner #Gift #awards #label