Ogata Koan

„Ogata Koan“ war eine der repräsentativen Marken von Ogata Shuzo. Sie wurde nach Ogata Koan benannt, einem Gelehrten für Hollandkunde am Ende der Edo-Zeit, und zeichnete sich durch einen Geschmack mit einem Kern wie sein Ehrgeiz aus. Er wurde als Sake mit einer befriedigenden Resonanz geliebt, der ein mildes Aroma und festes Umami von Reis harmonisierte.