Aizu Nishiki

„Aizu Nishiki“ ist die Flaggschiffmarke, die seit ihrer Gründung 1868 in Takasato geschützt wird. Es ist nicht an den gesunden Menschenverstand von Sake gebunden und wird mit 100 % essbarem Reis gebraut, wobei die reiche Süße des Reises durch traditionelles 4-Stufen-Brauen sorgfältig herausgezogen wird. Während es eine sanfte Süße besitzt, die sich nostalgisch anfühlt, ist der Nachgeschmack überraschend leicht. Es ist eine geradlinige Köstlichkeit, in der die Liebe zur Heimatstadt miteinander verschmilzt.