会津錦

会津錦は明治元年創業の会津錦酒造の代表銘柄で、喜多方市高郷町の山里で醸される地酒です。
六代目蔵元杜氏が基本を大切に、手を抜くことなく真っ正直な造りに徹しており、地下から豊富に湧き出る軟水と全て食用米で仕込んだお酒です。
四段仕込みにより、キレのある甘口を実現し、さっぱりとした後味、余韻のある甘さが後を引く旨さが特徴です。甘口ながらキレのあるサッパリ感があり、食中酒として楽しめます。
会津の自然と伝統を守りながら、真っ正直な姿勢で醸される、高郷町を代表する銘柄です。