Shirayukihime

„Shirayukihime“ ist ein Junmai Daiginjo von Watanabe Shuzojo, der Reis verwendet, der von lokalen Bauern angebaut wurde, die Pestizide und chemische Düngemittel reduzierten und chinesische Milchwicke unterpflügten. Gekennzeichnet durch einen leicht trockenen Geschmack mit einem sanften Mundgefühl, wird er mit der sorgfältigen Handwerkskunst gebraut, die einer Braumeisterin eigen ist.