品牌

「芳泉の露」是久保田酒造以丸岡的風土與歷史為背景釀造的品牌之一。 手工釀造的傳統以及對水與米的執著在此得以傳承，您可以品味到迎合各自理念、個性豐富的口感。 這是一款與福井食文化同行，旨在使用者心中難以忘懷的佳釀。

「鬼作左（Oni Sakuza）」是得名於戰國武將本多作左衛門重次（通稱：鬼作左）的純米酒系列。 使用在酒廠旁自社田地裡培育的山田錦與地下200米的清冽水源。 如同映照出鬼作左質樸剛健的生活方式一般，其特點在於粗獷紮實的口感與俐落的辛口風味。

「駒ヶ瀬屋」是久保田酒造以丸岡的風土與歷史為背景釀造的品牌之一。 手工釀造的傳統以及對水與米的執著在此得以傳承，您可以品味到迎合各自理念、個性豐富的口感。 這是一款與福井食文化同行，旨在使用者心中難以忘懷的佳釀。

「丸岡城（Maruokajo）」是以擁有現存天守閣中最古老建築樣式的日本國家重要文化財產「丸岡城」冠名的品牌。 懷著對城下町丸岡象徵的敬意，致力於打造與其歷史和威嚴相稱的高格調風味。 這是一款滿載當地丸岡驕傲、也非常適合作為特產的清酒。

「一筆啟上（Ippitsu Keijo）」這一品牌源於本多作左衛門的逸聞，他因寫下日本最短的書信「一筆啟上 小心火燭 莫讓仙哭 把馬餵肥」而聞名。 該品牌濃墨重彩地反映了丸岡的歷史與文化，追求雖簡約卻扣人心弦的深邃風味。 這是一款值得一邊馳騁歷史遐想一邊品味的佳釀。

「蔵の宿」是久保田酒造以丸岡的風土與歷史為背景釀造的品牌之一。 手工釀造的傳統以及對水與米的執著在此得以傳承，您可以品味到迎合各自理念、個性豐富的口感。 這是一款與福井食文化同行，旨在使用者心中難以忘懷的佳釀。

「稲越」是久保田酒造以丸岡的風土與歷史為背景釀造的品牌之一。 手工釀造的傳統以及對水與米的執著在此得以傳承，您可以品味到迎合各自理念、個性豐富的口感。 這是一款與福井食文化同行，旨在使用者心中難以忘懷的佳釀。

「北之庄（Kitanosho）」之名，源於舟木酒造的家紋「三羽雁」與曾是北之庄城（現福井城址附近）城主的猛將柴田勝家的家紋相似。 正如其名，該酒具有讓人感受到歷史浪漫的堂堂風味。其清爽的口感與俐落的後味非常適合佐餐，作為貼近福井食文化的怡產酒，長久以來備感親切。

「富成喜（Funaki）」是與酒廠主姓氏「舟木（Funaki）」讀音相同、作為新挑戰而誕生的品牌。 正如字面所示，蘊含著「富貴既成，喜悅自來」的吉祥寓意。 這是一款既堅守傳統又融入新風尚，以清新華麗口感為特徵的清酒。

「若鹿（Wakashika）」是舟木酒造釀造的另一主力品牌。 正如其名，這款酒表現出如幼鹿般充滿躍動感、清新且生機勃勃的口感。 其清爽輕快的風味老少咸宜，從日常晚酌到與友暢談，能廣泛適應各種場合。

「羽二重正宗（Habutae Masamune）」是得名於福井代表性傳統工藝品「羽二重絹」的品牌。 正如其名，具有如絲綢般順滑優雅的口惑。 這是一款口感柔和親切、長年陪伴福井當地民眾的怡產酒。

「常山（Jozan）」是常山酒造以釀造「名實相符的優質美酒」為目標命名的主力品牌，堪稱酒廠之魂。 使用福井風土孕育的酒米與清冽水源，實現了俐落口感與大米原本鮮味絕妙調和的「淡麗旨口（越前辛口）」風味。 這是一款能夠襯托料理美味、百喝不厭、備受好評的洗練辛口酒。

「越山若水（Etsuzan Jakusui）」是表現越前（福井）豐富自然、秀麗山川與清澈水源的品牌。 彷彿將福井的風土本身裝入瓶中一般，其魅力在於透明感與水潤感。 您可以享受到讓人感受到自然恩惠的清涼風味。

「黑龍（Kokuryu）」是堪稱黑龍酒造靈魂的代表品牌，其名源於流經酒廠附近的九頭龍川的古稱「黑龍川」。以「連接永恆的一杯」為主題，利用優質水源、大米以及嫻熟技藝釀造而成的清酒，口感細膩且深邃。其如絲般順滑的舌觸與高雅的香氣是其特徵，被譽為清酒中的藝術品。

「九頭龍（Kuzuryu）」是以「開啟自由之門的一杯」為理念誕生的另一大代表品牌。其魅力在於可以自由風格品味，例如既有可作為熱酒享用的大吟釀酒「九頭龍 大吟釀」，也有從冷飲到熱飲寬廣溫度帶皆宜的純米酒。這是一款既親切又上乘，能豐富日常餐桌的清酒。

「優勝（Yusho）」是田邊酒造自創業以來一直堅守的傳統品牌。因在眾多品評會上屢獲優勝而得名。這是一款深受當地民眾長久喜愛、日常晚酌不可或缺、珍視懷舊風味的清酒。

「越前岬（Echizen Misaki）」是田邊酒造致力於特定名稱酒過程中誕生的現主力品牌。曾在全國新酒鑑評會上連續6年榮獲金獎（福井縣唯一），品質備受好評。與其讓人聯想到福井嚴冬驚濤駭浪和頑強生命力的品牌名相反，該酒具有細膩且充滿透明感的口感特徵。這是一款融合了傳統與創新、代表福井的銘酒。

「吉峰（Kippo）」是以吉田酒造新酒庫「吉峰藏」命名的品牌。 承繼曾存在於此地的吉峰寺之歷史，展現了永平寺深厚的歷史與風土。 其特徵在於芳醇的香氣與豐滿的口感，是值得在特別之日品味的一款佳釀。

「遊 YOU（Yu）」是出於希望讓人們更輕鬆自由地享受純米大吟釀與純米吟釀的想法而誕生的新品牌。 其特徵在於充滿玩心的命名以及香氣高雅、超辛口的風味。 這就一款既體現永平寺風土，又符合現代生活方式的時尚清酒。