品牌
Nansen
なんせん「南遷」是因南北朝時代後醍醐天皇將朝廷移至吉野的「南遷」歷史而命名的銘柄。 追求通過山廢釀造的熟成酒潛力的酒,特徵是有機酸的結實酸味與通過熟成帶來的深沉鮮味。是想一邊感受吉野的深厚歷史、一邊慢慢品味的逸品。
Hyakunen Sugi
ひゃくねんすぎ「百年杉」是在象徵林業之町·吉野的吉野杉的木桶中釀造,或在杉木桶中儲藏的酒。 擁有百年以上樹齡的吉野杉的香氣轉移到酒中,可以享受有清涼感的清爽風味。是吉野的森林資源與釀酒傳統融合的、此地特有的風味深厚的銘柄。
Zaouzakura
ざおうざくら「藏王櫻」是將吉野山的象徵「藏王權現」與「櫻」相結合的銘柄。 將修驗道聖地吉野山的嚴峻自然與春天盛開的櫻花的優美表現於酒中。作為到訪吉野的人們的旅行回憶,作為特產酒也受喜愛。
Yorokobi no Sake
よろこびのさけ「喜悅之酒」正如其名,是為了點綴祝賀的席位與喜悅的場面而釀造的初光酒造的主力銘柄。 使用紀之川的伏流水,兼顧了米的鮮味與清爽的後味。無論是冷酒還是熱酒都能享受的親切味道,作為當地和歌山人們喜慶之日不可或缺的酒而受喜愛。
Omedeto
おめでとう EC「恭喜」是適合伴隨著「恭喜」的話語贈送的、慶事專用的銘柄。 精心釀造嚴選的釀酒好適米,實現了華麗的香氣與豐滿的味道。作為慶祝結婚、長壽、晉升等人生節點的乾杯酒,以此傳遞感謝與祝福之心。
Kinokawa
きのかわ「紀之川」是因代表和歌山縣的清流·紀之川而命名的中尾酒造店的代表銘柄。 使用高野山系的伏流水與嚴選的釀酒好適米,精心釀造。特徵是兼備膨脹感的醇厚與利落的後味、以及良好的爽利感的上品味道,是讓人感受到紀州風土的地酒。
Yume Ippai
ゆめいっぱい“夢滿滿”是通寶酒造釀造的長期熟成純米古酒。 使用精米步合60%的山田錦,在藏中花費時間慢慢進行低溫熟成。可以享受古酒特有的琥珀色與芳醇香氣,以及棱角磨平的圓潤深奧的味道。請享受超越時光培育出的如夢般的味道。
Tsuho
つうほう“通寶”是冠以藏元之名的通寶酒造的代表銘柄。 使用貴志川的清冽伏流水與嚴選的米,精心釀造。是不易喝膩的清爽味道中,能切實感受到米之鮮味的地酒,與當地和歌山的飲食文化一同持續受喜愛。
Waka Tsuru
わかつる“和歌鶴”是平和酒造自創業以來持續釀造的傳統銘柄。 因萬葉集中以此吟詠的和歌之浦的鶴而得名。活用海南盆地的氣候與高野山系的伏流水,特徵是平穩且沉靜的味道。是長年在當地持續受喜愛、讓人感受到和歌山風土的地酒。
Kifuu
きふう EC“紀風”是意為“紀州之風”的銘柄。 表現了和歌山的溫暖氣候與風土,以像溫柔吹拂的風一樣舒適的口感為目標而釀造。特徵是源自高野山系伏流水的柔和感與米的鮮味調和、貼近飲食的平穩味道。
Kimino
きみの“紀美野”是想像著被美麗自然環繞的紀美野町的風景而釀造的銘柄。 使用高野山系的伏流水與嚴選的米,製成了清澈且具有透明感的味道。可以享受讓人感受到紀州豐富自然與美麗之水的、純淨且纖細的味道。
Kid
きっど EC“紀土(KID)”是蘊含了“紀州的風土”與“次世代日本酒的標準”之意的平和酒造的代表銘柄。 特徵是最大限度活用高野山系伏流水(軟水)的柔軟感、溫柔且溫和的口感。在“IWC”獲得冠軍清酒等,受到世界性的評價,是從日本酒初學者到愛好者都能廣泛享受的、代表和歌山的酒。
Kumanoji
くまのじ“熊野路”是想像著世界遺產“熊野古道”而釀造的銘柄。 表現了自平安往昔起人們行走的祈禱之路,是讓人感受到歷史厚重與自然之美的味道。標籤上的文字出自昭和天皇的侍從長·入江相政氏之手,將熊野參拜的歷史與浪漫傳達至今。
Tencho
てんちょう“天長”源於老子的“天長地久”,是由朝香宮鳩彥王命名的天長島村酒造的代表銘柄。 擁有作為皇室獻上酒的歷史,其特徵是與其品格相符的高雅香氣、以及圓潤深奧的味道。作為特別日子的乾杯酒及贈答品,是長久以來持續受喜愛的一樣逸品。
Yoshimune
よしむね“吉宗”是因紀州誕生的八代將軍·德川吉宗公而得名的銘柄。 為了緬懷雖以質樸節約為宗旨但也喜愛酒的吉宗公,製成了不易喝膩的清爽味道。作為貼近每日晚酌的當地和歌山的經典酒而受喜愛。
Koyasan
こうやさん“高野山”是冠以世界遺產、日本佛教聖地·高野山之名的銘柄。 想像著弘法大師空海開創的天空聖地的寂靜與莊嚴,用清澈的水與米精心釀造。作為高野山的伴手禮也人氣極高,是讓人感受到聖地歷史與精神性的味道。
Sekai Itto
せかいいっとう“世界一統”是冠以社名的自創業以來的代表銘柄。 由明治維新元勳·大隈重信侯命名的由來已久的名字,蘊含了氣宇宏大的願望。以紀州風土所培育的、不易喝膩的清爽味道的本釀造酒等為中心,是長年在當地持續受喜愛的經典酒。
Kumagusu
くまぐす EC“熊楠”是冠以世界著名的博物學家·南方熊楠之名的銘柄。 蘊含了對熊楠的探求心與知性遺產的敬意,表現了其多樣性與深度。是米之鮮味與酸味平衡良好、可以與飲食一同享受的味道深厚的日本酒。
Shinkage Jubei
しんかげじゅうべえ“風雲劍鬼傳 新陰十兵衛”是由日本酒專門雜誌主編·武者英三氏監製的系列之一。 標籤上繪有異才畫師·佐伯俊男氏所畫的劍士之畫。兼備敏銳的利落感與深奧的味道,是讓人感受到故事性的個性化的一瓶。
Kishu Gojuugomangoku
きしゅうごじゅうごまんごく EC“紀州五十五萬石”是因德川御三家·紀州藩的石高而得名的銘柄。 名字讓人追憶紀州的榮華與歷史,特徵是有利落感的淡麗辛口味道。從冷酒到熱酒可在廣泛的溫度帶享受,是最適合每日晚酌的地酒。