品牌

「吉野盛（Yoshinozakari）」是過去由中村酒造釀造的清酒品牌。 由於該酒廠現已停業，目前已不再生產與銷售。

「傳心（Denshin）」意為「傳達心意」，是限定流通品牌。 英語表述為「reaching your heart」，寄託了願成為加深人與人羈絆之酒的願望。 使用福井風土培育的酒米與水源，率真表現出各款酒米的個性，特徵是細膩而深邃的口感。

「一本義（Ippongi）」是源於禪語「第一義諦」、意為「最高真理」的一本義久保本店の代表品牌。 過去曾作為勝山藩御用酒而深受喜愛。 追求「爽利口感」的辛口酒，作為能襯托當地福井食材美味的佐餐酒，長久以來廣受青睞。

「宇治川（Ujigawa）」是過去由佐佐木酒造釀造的清酒品牌。 隨著酒廠停業，目前已不再生產和銷售。

「一乃谷（Ichinotani）」是大野風土與400年傳統孕育的宇野酒造場代表品牌。 奢侈地使用最適釀酒米的巔峰「山田錦」與名水百選「御清水」的伏流水。 在堅守手工釀造傳統的同時釀製的清酒，兼具凝聚了米香鲜味的芳醇口感與清爽的入喉感。

「源平（Genpei）」是冠以酒廠之名的源平酒造代表品牌。將源平合戰的歷史浪漫反映於酒質之中，擁有表現平家風雅的柔和甘口，以及表現源氏武勇的俐落辛口等多種風味。由越前名水與大米交織而成的傳統味道，風味濃郁，不僅歷史愛好者，任何人都能樂享其中。

「花垣（Hanagaki）」是凝聚了南部酒造場熱情與技術的代表品牌。擁有多種產品線，從像「Tarekuchi」般新鮮清爽的酒，到經長期熟成風味深邃的古酒。尤其在熟成酒方面，在全日本也享有極高評價，米香鲜味與時光造就的圓潤口感完美調和，堪稱絕品。適合搭配各類菜餚，為餐桌增添華彩。

「ShuShuShu」是提倡清酒新享用方式的微起泡清酒。特徵是在口中滋滋作響的氣泡，酸甜果香的風味宛如甜點。酒精度數較低，易於飲用，也推薦給不習慣喝清酒的人士及女性。最適合作為乾杯酒或餐前酒。

「真名鶴（Manatsuru）」是真名鶴酒造引以為豪的招牌品牌。堅持全手工釀造，最大限度地引出米香鲜味，口感細膩且深邃。不僅有傳統的純米酒，還有在雪利桶中熟成的古酒、使用葡萄酒酵母釀造的新感覺清酒等，以融合傳統與創新的豐富產品線，持續展現清酒的無限可能。

「福壽杯（Fukujuhai）」作為敦賀酒造的代表品牌，長久以來深受當地親睞。堅守傳統製法，擁有「大吟釀古酒」、「本仕入（本釀造）」等豐富產品線。作為為喜慶宴席及日常小酌增添色彩的美酒，深受當地人喜愛。其特徵在於深邃的風味與香氣，以及彷彿能為飲者帶來福氣的柔和餘韻。

「三田村（Mitamura）」是寿喜娘酒造過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「寿喜娘（Sukimusume）」是寿喜娘酒造過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「一獻之春（Ikkon no Haru）」是田邊推出的清酒品牌。正如其名，寓意為帶來如春臨般的清爽與心花怒放時刻的美酒。越前優質水源與大米造就的清冽口感與高雅鮮味，與菜餚的搭配也極其出眾。從日常小酌到特別慶典，可在各種場合盡情享用。

「關西（Kansai）」是象徵片山酒造志向與歷史的代表品牌。蘊含著創業時「釀造不輸給灘、伏見美酒」的氣概，使用優質水源與大米精心釀製。口感清爽且不失鮮味，百喝不厭，伴隨當地飲食文化孕育而生，作為日常餐桌不可或缺的「越前之味」深受親睞。

「梵（Born）」是加藤吉平商店享譽世界的清酒品牌。在梵語中意為「真理」或「清淨」，同時也與英語中的「BORN（誕生·創造）」相呼應。既擁有曾被選用於昭和天皇即位儀式等歷史榮譽，又追求通過創新技術提升品質。清澈美麗的香氣與絲綢般順滑的口感，堪稱清酒藝術品。是為特別日子增添光彩的頂級風味。

「黃金寶船（Ougon Takarabune）」是代表金鱗酒造的品牌。冠以「寶船」這一極其吉利的名字，蘊含著希望飲用者福氣臨門的願望。在鯖江之地精心釀造的風味，不僅適合喜慶宴席，作為傳達日常謝意的禮物也深受喜愛。

「七星（Nanatsuboshi）」是傳遞井波酒造歷史與風土的代表品牌。相傳其名源於過去曾滯留酒廠的行腳僧留下的和歌。使用鯖江軟水與嚴選酒米釀造的這款清酒，其魅力在於超越時代備受喜愛、雖質樸卻沁人心脾的深邃風味。

「華燭（Kashoku）」是源於大正天皇大婚儀式而命名的豐酒造引以為豪的品牌。 堅守傳統手工製法，無添加釀造，其風味特徵在於大米原本的馥郁鮮味與襯托菜餚的爽利口感。 作為「年輕杜氏利用日野川恩賜釀造的風味」，也贏得了新一代粉絲的青睞。

「飛鳥井（Asukai）」作為丹生酒造的代表品牌，是傳承300多年的歷史名酒。其名源於酒廠附近八坂神社內種植的「飛鳥井櫻」。最初作為神社的御神酒開始釀造，使用神社內湧出的富含礦物質的「延命之水」。特徵在於口感醇厚，以及讓人感受到歷史積澱的深邃風味。

「富士之關（Fuji no Seki）」是象徵朝日酒造歷史與傳統的品牌。取名寓意為如同「日本第一富士山」與「大相撲關取（力士）」一般，既剛勁有力又備受喜愛。在約300年的歷史中磨練出的技藝，以及越前豐富大自然孕育的風味，為飲者帶來活力與安寧。