金紋秋田酒造坐落於大仙市肥沃的糧倉地帶，是一款憑藉「熟成」這一時間的魔法，開拓日本酒新境界且享譽全球的革新性酒造。
2009年，其熟成酒「山吹」在全球最大規模的葡萄酒評選會IWC上榮獲日本酒部門最高獎「Champion Sake（之冠）」，向世界展示了日本熟成文化的深厚底蘊。
酒造極盡所能引出大米的潛能，那份芳醇且具層次感的酒滴令米其林三星餐廳的主廚們也為之讚嘆，為全球餐桌帶去顛覆既有觀念的卓越體驗。