Kinmon Akita Shuzo

킨몬 아키타 주조는 다이센시의 비옥한 곡창 지대에 위치하며, '숙성'이라는 시간의 마법을 통해 일본주의 새로운 지평을 열어가는 세계적인 혁신 양조장입니다.
2009년 세계 최대 규모의 와인 품평회 IWC에서 숙성주 '야마부키'가 일본주 부문 최고상인 '챔피언 사케'를 수상하며, 일본 숙성 문화의 깊이를 세계에 알렸습니다.
쌀의 잠재력을 극한까지 끌어올려 미슐랭 3스타 레스토랑의 셰프들까지 감탄하게 만드는 그 풍요롭고 다층적인 한 방울은, 기성 개념을 뒤엎는 지고의 경험을 전 세계 식탁에 전하고 있습니다.