仙醸

“仙釀（Senjo）”是創業於1866年（慶應2年）、以賞櫻名勝高遠城址公園而聞名的伊那市高遠町的酒廠。
得名於南阿爾卑斯的仙丈岳，講究使用其伏流水和長野縣的酒米、酵母，表現“長野風土”。
從傳統的“黑松仙釀”到現代的“在此夜…”系列，以多樣的口味傳播著信州的魅力。