在 Osaka
的日本酒品牌

「雅一（Miyabiichi）」是一款由藤本雅一酒造釀的釀酒師以自己的名字命名、追求最高品質的引以為傲的品牌。 它凝聚了不計成本的傳統釀造工藝之精髓。旨在實現洗練高雅（雅）之風姿與強勁口感的融合。 其入口順滑且優美。向後勁延伸的豐富層次感與乾脆俐落感。正是熟練匠門手藝的結晶。這是一款蘊含了作為南河內唯一酒廠之責任與熱情的佳釀。

「冨士正（Fujimasa）」是以南河內豐饒的自然與歷史為背景。在藤井寺當地深受喜愛的品牌。 在葛井寺門前銘刻傳統的藤本雅一酒造釀。執著於直白地引出大米的鮮味釀造了這款酒。 其酒質不事雕琢、淳樸而又讓人感受到內在的堅韌。能溫柔地陪伴每日餐桌。給人以安心感。是一款長期支撐著當地飲食生活的、堅定的正統派佳釀。

「松花鶴（Shokazuru）」是一款冠以吉祥象徵「松」與「鶴」之名的、歷史悠久的品牌。始終寄託著對地域幸福的美好祝願。 在藤井寺地區持續守護南河內釀酒文化的酒廠。透過傳統技法傾注精魂釀製了這款酒。 其溫和的香氣與大米鮮味相協調的厚重口感。正是為了讓當地的「美食」更上一個台階而誕生的。它曾陪伴人們度過無數人生節點。如慶典席位或家族聚會。是南河內引以為傲的長青品牌。

「天野酒（Amanosake）」承載著厚重的歷史感。它讓起源於中世紀大阪河內長野地區的「僧房酒（Soboshu）」傳統在現代得以重生。 室町時代。由天野山金剛寺僧侶釀造的這款酒。因其濃郁勁道的口感而被譽為「天下一之美酒」。深受信長、秀吉等當時掌權者的厚愛。雖在江戶時代一度斷絕。但西條透過對古籍文獻的深入研究。利用現代釀造技術使其實現了華麗復活。 特別值得一提的是。它那極度發揮了大米鮮味與甜美的濃郁酒體。與現代日本酒主流的「淡麗（Tanrei）」風格截然相反。其醇厚深沉的韻味與支撐它的紮實酸度達成了完美平衡。充滿了將飲者帶回室町時代宴會的歷史浪漫感。 作為代表大阪的歷史名酒。它凝聚著當地的自豪。是不斷向現代展示日本酒原點的珍貴佳釀。

「灘泉（Nadaizumi）」是一款由利休蔵打造的、兼具親和力與可靠品質的品牌。利休蔵承襲了堺市釀酒的傳統。 在曾有眾多酒窖興盛一時的堺市。它始終承擔著作為一款貼近日常生活的清酒的職責。在珍惜傳統品牌名稱的同時。利用現代釀造技術追求始終如一的美味。 那引出了大米純樸鮮味的口感。是豐富每日餐桌色彩的理想伴侶。它是凝聚了釀酒師心願的一滴佳釀。希望能讓人們更親近、更輕鬆地享受堺市悠久的清酒文化。

「千利休（Sen no Rikyu）」是一款象徵著本土自豪感與歷史、在大阪堺市時隔44年之久得以復活的品牌。 這款冠以堺市孕育出的偉大茶人——千利休之名的清酒。其釀造理念追求的是與茶道精神「和敬清寂」相通的、細膩而深邃的口感。為了將曾擁有100多家酒窖的釀酒勝地——堺的傳統延續至今。在配備了最新設備的利休蔵中。由工匠們傾注精魂打造而成。 其入口溫潤。在澄澈高雅的口感中。亦能感受到大米紮實的鮮味。其酒質不會掩蓋料理的味道。而是溫柔地與其相伴。這正體現了「款待之心」。它是裝滿了堺市歷史情調的、代表著新時代「堺之地酒」的佳釀。

「篁（Takamura）」是一款散發著高雅氣質的品牌。由擁有岸和田市最古老歷史的酒廠——元朝（原寺田酒造）始終悉心守護。 品牌名源於平安時代的歌人——小野篁。正如其名。口感兼具歷史深度與洗練感。承襲了曾在岸和田城下町磨礪出的傳統技藝。現利用可靠的釀造技術。致力於最大程度發揮大米原本的鮮味。 輕抿一口。便能在凜然的靜寂中領悟到那豐富的韻味。以及悠長的回味。它凝結了作為岸和田名酒的自豪感。無論是特殊日子。還是作為贈送重要之人的好禮。都深受大眾喜愛。

「元朝（Gancho）」是一款誕生於明治至大正年間。並隨著岸和田市悠久的祭典活動一同深受大眾喜愛的傳統品牌。 品牌名中蘊含著如「一年之始」般的清爽而又充滿熱情的願望。它將岸和田城下町歷史最悠久的釀酒商精神傳承至今。其特徵是那引出了大米原本鮮味、百喝不厭的口感。 對當地民眾而言。它是「心靈之酒」。是在岸和田地車祭（Danjiri Festival）的興奮時刻及家族團聚場所中必不可少。即便在不斷變遷的時代中。它依然擁有毫不動搖的品質與傳統。是談論岸和田釀酒文化時絕不可錯過的正統派佳釀。

「三輪福（Miwafuku）」是一個極具名望的品牌。作為一家大阪的酒廠。它獲得了以祭祀酒神而聞名的奈良縣大神神社（三輪明神）的特別授權。准許使用該名稱。 這款酒由創建於文政元年的井坂酒造場僅有的4名匠人傾力釀造。不帶一絲一毫的妥協。是一款大米豐富鮮味與俐落口感並存的「正統派地酒」。其曾榮獲全國新酒鑑評會金獎。其實力得到了日本酒愛好者的深度信賴。 由於大部分產量都在岸和田當地被飲用。在其他縣市難得一見。這種稀少性也是其魅力之一。華麗的香氣與凜然的口感和諧統一。這絕對是無愧於神明之名的、清澈而又強勁的佳釀。

「地車（Danjiri）」是一款充滿了地域色彩的品牌。其名源於堪稱岸和田之魂的雄壯祭典——地車祭。 由創建於文政元年的老字號——井坂酒造場傾力釀造。酒中融入了祭典的狂熱與當地人的志氣。其特徵是口感強勁且餘韻俐落。長年作為「慶典之酒」深受喜愛。既能為拉地車的勇士們解渴。又能進一步助推祭典的高昂氣氛。 那熱情而誠摯的口感。彷彿將岸和田當地元朝的空氣直接裝入了酒瓶。不僅是在祭典季節。當您想要感受岸和田市的历史與激情時。這款紮根於地域的正統派佳釀亦是絕佳之選。

「千兩菊（Senryogiku）」曾是由大阪府貝塚市的寺田酒造場釀造的品牌。 品牌名寓意著日本文化的華麗與繁榮。它曾融入當地民眾的日常生活。為平凡的點滴時刻及慶典場合增色添彩。雖然目前已遺憾地停止生產。但作為在貝塚土地上孕育出的傳統美味。它至今仍深深銘刻在人們的記憶中。

「秀長（Shucho）」曾是由大阪府貝塚市的寺田酒造場推出的地酒。 品牌名音韻厚重且高雅。象徵著曾在貝塚豐富的自然與風土中釀造出的可靠品質。它是長年深受當地喜愛、並支撐著人們交流場合的品牌Mark。雖然目前隨著酒廠的結業。已成為消失在歷史中的「幻之酒」。但其歷史作為貝塚釀酒文化的重要組成部分。至今仍被人們傳頌。

「莊之鄉（Sho no Sato）」是由泉佐野市唯一的酒廠——北莊司酒造店釀造的代表品牌。充滿了傳統韻味與高雅氣質。 品牌名源於自鎌倉時代起延續了數個世紀的歷史名城——「日根野莊」。這款映射出名門領地風土的清酒。完美融合了南部流技法中的「輕盈感（輕盈且深邃）」與「圓潤感（溫柔而飽滿）」閒。 它曾在2019年G20大阪峰會上被用於招待各國首腦。並屢次榮獲全國新酒鑑評會金獎。其品質在國內外均享有盛譽。這是一款能為餐桌增添華彩、直抵飲者心扉。蘊含著泉州歷史與激情的佳釀。

「虎勢（Kosei）」是一款由大阪泉州的小型酒廠——田原酒造釀造的強勁地酒。 正如其名。其特徵是那帶有如猛虎下山般氣勢與活力的口感。透過傳統的手工技藝。酒廠發掘出大米原本的魅力。實現了濃郁醇厚與乾脆俐落口感的並存。無論是當地的祭祀活動、慶典場合。還是作為每日晚酌的伴侶。它是長年深受泉南地區民眾喜愛、植根於本土的佳釀。

「若夫婦（Wakafufu）」是一款由大阪府田尻町的田原酒造釀造的、口感溫潤且親切的品牌。 品牌名中蘊含著對家庭和睦與健康的祝願。正如其名。其特徵是圓潤順暢、毫無稜角的口感。這種反映了泉州平穩氣候以及家族經營酒廠特有溫情的酒質。能為每日的餐食輕輕增色。它被當地民眾譽為「百喝不厭之酒」。是始終陪伴著日常生活的誠摯佳釀。

「無我無心（Muga Mushin）」是由擁有300年歷史的浪花酒造推出的最高等級純米大吟釀。 品牌名寓意著釀酒師心無雜念、只為追求極致美味的崇高境界。將兵庫縣產的山田錦精米至35%。僅收集其中最純淨、香氣最濃郁的部分製成「雫酒（滴濾酒）」。這種製法可謂奢華之極。 年產量僅約500瓶。稀少至極。它擁有透明感十足的高雅香氣。如絲綢般順滑的口感。以及如夢似幻般消散的美妙餘韻。這是大阪最古老酒廠引以為傲的、堪稱終極藝術品的一滴佳釀。