Himuro no Sato

冰室之里是100%使用天理市產的酒米「吟之里」的純米酒，是以更紮根於地域的釀酒為主題，與農家合作釀造的銘柄。特徵是淡麗的味道，不妨礙料理的味道，搭配出眾。
天理市的冰室這一地名，以及與古代冰室信仰相通的銘柄名，將地域的歷史和文化映照在酒中。是最能體現稻田酒造致力於當地的水、當地的米、當地的人這一理念的銘柄之一，推進地產地消，實踐著為地域振興做貢獻的釀酒。