氷室のさと

氷室のさとは、天理市産の酒米「吟の里」を100%使用した純米酒で、より地域に根ざした酒造りをテーマに農家と協力して醸される銘柄です。淡麗な味わいが特徴で、料理の味を邪魔せず食べ合わせに抜群です。
天理市の氷室という地名や、古代の氷室信仰にも通じる銘柄名で、地域の歴史と文化を酒に映しています。土地の水、土地の米、土地の人にこだわる稲田酒造の理念を最も体現する銘柄の一つで、地産地消を推進し、地域振興にも貢献する酒造りを実践しています。