Bijincho

“美人長”是由山陰首位女性杜氏打造的、擁有溫柔細膩味道的銘柄。
融合了女性杜氏特有的感性與在大學及研究所習得的確切理論，實現了易飲且親切的酒質。使用鳥取產“玉榮”，特徵是柔和的口感與輕盈的入喉感。目標是能緩和飲者之心、充滿笑容（笑·Emi）的、帶有溫情的酒。