山川流

「山川流（Yamakawaryu）」是不拘泥於形式、以自由構思釀造的品牌。
不被傳統釀酒常識所束縛，追求根據當時的大米狀態及氣候採用最佳釀造方法。因此，每年的味道與表情各異也是其特徵，作為能享受「一期一會」之遇的酒而匯聚人氣。