Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
-
12送禮送到心坎裡 日本酒贈禮挑選指南
送日本酒當禮物時，先想清楚「送給誰」「為了什麼場合」，之後就不會迷惘。同樣一瓶酒，中元謝禮和結婚賀禮所看重的重點、包裝上的熨斗紙（のし，日本禮品專用的印花紙套）都不一樣。這篇文章依用途整理出不會出錯的挑選方式，以及該多留意的細節。
Buying #Beginner #Gift #Overseas #gift #buying -
18海外購買日本酒指南：如何挑選與看懂英文標示
海外的日本酒賣場，品項自然不如日本國內齊全。與其指定某個特定品牌，更常見的情況是從架上現有的選擇裡挑一支。正因如此，只要能看懂酒標上的英文標示、判斷保存狀態這兩件事，就能大幅降低踩雷機率。國內取向的選購指南，在此改寫成適用於品項有限的海外賣場版本。
Overseas & Inbound #Beginner #Overseas #buying #label -
19城市酒藏巡禮 東京・京都伏見・金澤怎麼玩
即使只有短短幾小時停留，也能同時體驗清酒的釀造與品飲。城市裡的清酒體驗大致分成三種類型：參觀釀造現場的「酒藏見學」（藏元參觀）、當場少量試飲比較的「試飲・角打ち」（立飲角落），以及晚上跑遍在地酒吧的「酒場巡禮」。選哪一種類型，會決定你需不需要預約、該安排在白天還是晚上。先決定類型，再排進行程裡。
Brewery Tourism #Beginner #Traveler #Overseas #brewery tour #region -
20溫清酒是劣質酒的偽裝？海外常見的日本酒疑問Q&A
歐美的酒類論壇上流傳著不少關於日本酒的說法：「熱清酒是便宜貨」、「純米酒才是王道」。這些說法半對半錯，正因如此才容易讓人誤解。這篇文章就用問答的方式，把英語圈常見的迷思一一釐清。給日本讀者看的整理版在〈常見誤解FAQ〉。
Basics #Beginner #Overseas #basics #temperature #classification