品牌

“太平樱”是蕴含着对和平盛世祈愿的泰平之酒。其最大的魅力在于，全量采用“槽榨”工艺带来的手工酿造特有的丰盈米香与透明感。这是一款无论与何种料理搭配都能相得益彰、让人百喝不厌、温柔装点磐城餐桌的“日常地酒”。

“又兵卫”是深植于磐城日常生活、象征故乡的品牌。为了不辱创业者“又兵卫”之名，凭借代代相传的技艺酿造而成的酒，绝妙地兼顾了丰盈的鲜美与利落的口感。从大吟酿到日常餐酒，它是能完美烘托磐城海鲜美味、充满对当地热爱之情的终极标杆。

“四时川”是以流经磐城市南部的清流之名命名的地酒。其特征在于仿佛映照出四季变迁般的透明感，以及闪耀着南部杜氏技艺光辉的精心酿造。这是一杯让人感受到磐城丰富自然恩惠、清爽且百喝不厌的美酒。

“勿来之关”是因平安时代的歌枕（和歌题材）而闻名的历史名胜同名品牌。这款奢侈地将精米步合研磨至 55% 的纯米酒，具有苹果般带有果味的香气，以及甘甜与酸味和谐交融的圆润口感。这是一款让人联想到古代情景、充满气品的地酒。

“清福”是蕴含着希望能给饮者带去“清澈幸福”这一美好愿望的吉祥品牌。它兼具在磐城温暖土地上孕育出的柔和感，与百喝不厌的核心力量，作为温柔贴近当地饮食文化的美酒而深受喜爱。

“白富士”是拥有三百年历史的双叶町引以为豪的品牌。曾因核事故一度濒临灭绝，但冒死救出的酵母在历经十二年后于西雅图奇迹复活。其旨在如富士山般崇高的味道，如今已跨越国界，作为传递福岛不屈精神的“SHIRAFUJI”深受世界喜爱。

“三郎”是马场酒造本店最受浪江町人们喜爱的代表品牌。其名称象征着亲切感和扎根于地区的情感，朴实却又确切的鲜美滋味曾装点着当地的餐桌。虽然现在已不再生产，但作为支撑浪江生活的温暖地酒，它依然被人们铭记。

“乐实”是蕴含着酒造“让快乐结出果实”这一愿望的品牌。双叶郡浪江町的风土所孕育出的温和口感，曾给人们带去喜悦与满足。虽然因震灾导致其历史中断，但它是一个拥有能唤醒故乡记忆的希望之音的品牌。

“天王山”是拥有象征胜负关键之名、代表上田善治郎商店的品牌。其口感雄浑有力却不失圆润，充分展现了稻米的鲜美。它是曾为双叶郡餐桌带去活力与安宁、象征故乡记忆的一杯佳酿。

“河童樱（Kappa Zakura）”是赐杯樱酒造的品牌之一，属于酒造的“赐杯樱”品牌系列。这是一款重视当地取手市流传的河童传说和地域性的亲切品牌。 使用优质水和严选大米，其特点是百喝不厌、淡丽旨口的酒质。无添加糖类，口感爽利，回味无穷，以当地取手市为中心深受喜爱。利用利根川丰富的伏流水进行酿酒，坚守扎根于当地的制法。 作为从冷酒到热酒均可享用的日常酒，持续装点着当地的餐桌。

“雾筑波（Kiritsukuba）”是浦里酒造店的代表品牌，是在筑波山脚下筑波市酿造的地酒。品牌名称源自笼罩筑波山的雾气，与该地区的自然环境紧密相连。其特点是淡丽辛口、衬托餐食的清爽口感，在当地的消费比例极高，作为扎根于当地的品牌深受喜爱。 该品牌由第五代当家浦里浩司先生正式推广，旨在酿造表现筑波风土的清酒。使用筑波山的伏流水，利用当地的气候风土进行酿造，是在茨城县内消费量超过九成、名副其实的“真正的地酒”。 追求作为佐餐酒的易饮性，在衬托料理美味的同时，也成品为能感受到日本酒原本米香的平衡酒质。作为与筑波饮食文化共同前行的品牌，持续受到当地人的喜爱。

“福笑（Fukuwarai）”是浦里酒造店创业之初以来的传统品牌。品牌名称蕴含着带来笑容和福气的吉祥之意，让人联想到日本正月游戏“福笑”的乐趣和幸福感。 作为讲述浦里酒造店历史的品牌，长年来深受当地人的喜爱。利用筑波丰富的自然环境和筑波山的伏流水进行酿酒，追求与当地饮食文化相调和的风味。在继承创业以来传统的同时，也致力于打造符合现代口味的酒质。 以当地筑波市为中心，作为招福的吉祥品牌，从喜庆之事到日常晚酌，在广泛的场合中被人们享用。

“浦里（Urazato）”是由第六代当家浦里知可良先生酿造的新一代品牌。其最大特点是使用了作为茨城县引以为豪的吟酿酵母而闻名的小川酵母。引出了大米的鲜味和甜味，口感醇厚深邃，散发着小川酵母特有的香蕉和哈密瓜般温和的果香。 年轻的藏元杜氏浦里知可良先生曾在县外的酒藏和酒类综合研究所修行，在立足传统的同时不断进行新的挑战。在南部杜氏自酿清酒鉴评会的吟酿酒部门获得首席南部杜氏协会会长奖等，其高超的技术得到了认可。 旨在打造不同于传统“雾筑波”的酒质，追求更华丽且符合现代口味的清酒。在利用当地筑波的米和水的同时，作为展示新时代地酒风貌的品牌而备受瞩目。

“一人娘（Hitorimusume）”是山中酒造店的代表品牌。在鬼怒川畔酿造的这款酒，其特点是软水酿造带来的良好口感和醇厚风味。品牌名称源于“像抚养独生女一样精心酿酒”的理念。 在悠久历史中培养的技术和精心酿造所产生的酒质，既淡丽又能让人切实感受到大米的鲜味。非常适合作为佐餐酒，作为衬托料理美味的名配角而深受喜爱。 作为持续深受当地人喜爱的酒，坚守着不变的品质和风味。

“紬美人（Tsumugibijin）”是野村酿造的代表品牌，自明治30年创业以来，一直深受当地常总市的喜爱。品牌名称源于身着当地特产“结城绸”和服的美人形象。 使用鬼怒川丰富的软水和严选优质米，坚持精细的手工酿造法。具有丰满的香气、口感柔和且爽利的风味，实现了百喝不厌的酒质。 在法国“Kura Master”中获得金奖等，在国际上也获得了越来越高的评价。与餐食的搭配性良好，作为点缀日常餐桌的清酒而广为人知。

“神仙（Shinsen）”是稻叶酒造酿造的品牌之一，传承了拥有筑波山神社御神酒历史的酒藏传统。品牌名让人联想到筑波山的众神，表现了神圣清澈的形象。 利用位于筑波山脚下的地理优势，使用涌出于厂区内的筑波山伏流水酿酒。继承自古以来的传统，实践着与当地自然环境紧密结合的酿酒。 致力于打造具有筑波风土气息、与当地饮食文化相协调的酒质。作为与筑波山信仰紧密结合的品牌，将地区的历史和文化传承至今。

“男女川（Minanogawa）”这一品牌源自《百人一首》中吟咏的筑波山名胜“男女川”。使用筑波山的涌泉水和最高级的酒造好适米，坚持所有工序都由手工进行的纯米酿造。 由第六代当家、女性杜氏稻叶伸子女士酿造的这款酒，其特点是细腻、温柔且具有透明感的味道。华丽的香气、高雅的甜味以及利落的后味相调和，旨在打造能够治愈饮者心灵的酒质。 曾获得IWC（国际葡萄酒挑战赛）奖项，其高品质在国内外广受认可。作为表现筑波山自然与历史的真正地酒，吸引了众多粉丝。

“真壁（Makabe）”是村井酒造酿造的传统品牌，源自酒藏所在的历史名镇“真壁”。真壁被选定为国家重要传统建造物群保存地区，该品牌表现了这里风情万种的街道和历史。 使用筑波山系的伏流水和严选的酒造好适米，通过手工精心酿造。在真壁的石藏中慢慢熟成的酒，其特点是醇厚而深邃的味道。 作为象征地区历史和文化的真正地酒，不仅深受当地人喜爱，也受到造访真壁的游客的亲睐。

“公明（Komei）”是真壁地区延续了300多年的村井酒造的代表品牌。品牌名源自“公明正大”，包含了酒藏以清正之心面对酿酒的信念。 使用筑波山的伏流水，以传统技艺精心酿造的这款酒，具有淡丽辛口和清爽口感的特征。大米的鲜味与利落感的平衡绝妙，造就了百喝不厌的味道。 作为真壁传统活动和节日不可或缺的地酒，深深扎根于当地人的生活中，持续受到喜爱。