品牌

“艳姬 Nando Demo（Tsuyahime Nando Demo）”是一款采用 100% 山形名牌米“艳姬”酿造、并与东北艺术工科大学共同开发的现代纯米吟酿。 品牌名包含了“百喝不厌（何度でも）”与“任何温度都好喝（何温度でも）”这两重期许，其灵活多变的酒质让饮者永远保持新鲜感。 来自艳姬米的淳朴米香与学生设计的洗练外观融为一体，向人们展示了从冷饮到温饮皆具韵味的全新清酒风格。

“山之形（Yama no Katachi）”是一款从原料米、酵母到水源全部选用山形县产素材的纯米吟酿，是“山形风土（Terroir）”的完美缩影。 品牌名取自环绕该县的美丽山峦轮廓——这也是“山形”地名的由来。其酒味带有如麝香葡萄般华丽的香气，并伴有干脆利落的辛口口感。 这是一款充满了地域色彩的品牌，将大自然的恩赐与匠人的自豪凝聚于杯中，让饮者仿佛通过味觉在进行一场家乡风景之旅。

“天弓（Tenkyu）”意为雨后天晴时架起的彩虹，是一个旨在为日常生活传递希望与感激之情的限定系列。 东北艺术工科大学学生富有感性的酒标设计与酒厂卓越的酿造技术相结合，追求一种能融入现代生活方式的洗练酒质。 无论是值得庆祝的“晴之日（特别日子）”，还是平凡的“亵之日（日常）”，就像彩虹有多种色彩一样，该系列丰富多样的口感将点亮每一位饮者的人生。

“羽阳一献（Uyo Ikkon）”是酒造的代表品牌，寄托了希望这杯美酒能成为联结人与人之间“和睦（Nagomi）”桥梁的愿景。 它的特点是具有能凸显料理美味的深厚底蕴，以及一种随着杯中酒液减少、身心愈发感到舒畅的温润口感。 对纯米酿造的坚持以及对新酒米“雪女神”的大胆采用，使其品质备受推崇。它忠实展现了置赐自然环境育就的人米魅力，多年来始终回响在当地人的餐桌之上。

“古时计（Furudokei）”在日语中意为“老时钟”，是加茂川酒造追求随时间流转而愈发醇厚的熟成之美的特色品牌。 这个名字象征着在酒窖中静默流逝的光阴，诉说着经由漫长岁月悉心酿造而成的卓越品质。 通过传统工艺精诚打造的美酒，在时间的魔法下变得圆润醇熟，进化为一款拥有复杂芳香与深邃口感的精品之作。

“瑞露鹰山（Zuiro Yozan）”是一个格调高雅的品牌，其名取自白鹰大自然所赐予的“清甜露珠”，并冠以对该地区影响深远的名君上杉鹰山之名。 利用带有远古火山记忆的优质地下水、配合传统工艺酿造而成的这款美酒，最大的特点便是那分凛冽的清澈感与高雅的鲜甜味。 它将白鹰的自豪与历史浓缩于杯中，每一口都能带给饮者清新动人的感动与蓬勃的生命力，是一款弥足珍贵的限定酒。

“久保樱（Kubozakura）”是一个向置赐地区代表性名木致敬、并追求如春日降临般绚烂感的品牌。 它将白鹰火山性土壤孕育出的强劲米香，通过传统技艺进行端正重塑，旨在酿造出每一口都能让浓郁芳香如花朵般绽放的酒质。 正如历史悠久的参天大树一般，它拥有稳重深邃的口感，以及如清爽春风般干净利落的回味，一直以来都在抚慰着当地民众的心灵。

“日之出加茂川（Hinode Kamogawa）”是加茂川酒造的初心之作，就像预示新一天开始的新生旭日般清新隽永。 酒造利用带有火山记忆的清甜泉水与精磨大米，追求那分多年来深受当地民众喜爱的端庄口感。 正如阳光普照万物，这款饱含酒窖诚意的正统派清酒旨在陪伴饮者的日常生活，为餐桌增添一抹温暖而明亮色彩。

“忍布川（Shinobukawa）”是一款曾代表东洋酒造、蕴含着丰富情感的品牌。 以此为名是取自正如历经严冬后静静流淌的河流般清澈与坚忍之意，旨在酿造出一种表现置赐风土的温润口感。 其名深深扎根于当地的风景与文化中，作为一个能为饮者心灵带来宁静慰藉的“名配角”，长期以来广受喜爱。

“一生幸福（Issho Kofuku）”如其字面意思，是东洋酒造旨在陪伴饮者的一生、为之带去幸福而命名的品牌。 它那丰润且极具亲和力的口感，曾为当地民众的喜庆场合与日常餐桌点亮温情的灯火，获得了极高的支持。 虽然酒造的历史已步入新阶段，但这种“祈愿幸福之心”至今仍由铃木酒造店长井藏重而视之，作为置赐地区的庆典之酒继续闪耀着光芒。

“天之粒（Ten no Tsubu）”是东洋酒造在探索大地恩赐——“每一粒米”中所蕴含可能性的过程中诞生出的精品。 通过酒造精湛的技艺，将置赐肥沃大地与清澈溪流育就的稻米鲜甜凝聚在每一滴酒液中，追求一种宛如上天恩赐般纯净透亮的味道。 它的特点是酒质内敛却又不失筋骨，能静静地装点每日的用餐时光，温柔地烘托出食材本原的美味。

“土耕恩酿（Dokonjo）”正如其名，是一款融合了农民耕耘土地的热情与酿酒师“不服输毅力（Dokonjo）”的遒劲品牌。 它将福岛与山形签约农户悉心培育的酒米个性发挥到极致，追求一种能让人感受到母亲大地那分原始生命力的口感。 这款佳酿凝结了对原材料的深切敬意，以及酒造跨越震灾、坚持酿造至今的满腔壮志，是一份能鼓舞饮者灵魂、蕴含着滚烫情怀的佳作。

“磐城寿（Iwaki Kotobuki）”是象征酒造灵魂的品牌，长期以来一直是渔民们祈求航海安全与鱼获丰收的庆典之酒。 其最大的特点在于那种能令常年与风浪搏斗的水手们也为之叹服的遒劲干脆感，以及能最大限度烘托海鲜鲜甜味的芳醇口感。 经历地震后，酿造地虽从福岛迁至山形，但每一滴饱含不屈精神的酒液，依然作为传递新情谊与复兴希望之光的使者，深受大众喜爱。

“朝泷（Asataki）”致力于追求如清晨瀑布般通透澄澈的酒质，是寺嶋酒造本铺的主推品牌。 酒造负责人的熟成研究成果在该系列中得到了淋漓尽致的体现，其最大的魅力在于随着时光流逝而变得圆润醇厚的香气与口感变化。 它以传统的纯米酿造工艺为基础，追求能融入现代餐桌的洗练风味，是一款能让人感受到清酒深邃可能性的佳作。

“天空之巅（Sky High）”是置赐五藏会推出的共同品牌，灵感源自正如置赐天空般辽阔深邃、通透清爽的意境。 这款佳酿汇聚了五家酒造各自的技艺与感性，面向同一目标酿造而成，拥有唯有协作组织才能实现的和谐感与动感。 它以不受传统束缚的自由灵感展现着置赐的魅力，是一款超越地域界限、为大众传递喜悦与希望的精品系列。

“誉小樱（Homare Kozakura）”是一款充满情怀的品牌，它融合了对珍稀酒米“羽州誉”的崇敬之情，以及如柔美盛放的小樱花般的意境。 置赐严冬育出的清冽泉水与积蓄了大地的能量的大米，通过长沼的传统技法在这一瓶美酒中结为了艺术的硕果。 其口感在华丽中蕴含着一份凛冽的刚劲，是一款让人能感受到扎根当地的自豪感及传承至下一代的热情的精品。

“惣邑（Soumura）”是体现长沼合名会社哲学、拥有洗练品格的招牌品牌。 大米与山泉水本身所蕴含的纯粹鲜甜，经过“全量压榨机（Fune）压榨”这一奢侈工序被慎重地萃取出来，化作每一滴精华。 其特点在于那分温和高雅的芳香、如丝般顺滑的清凉口感，以及随后而来的深邃米香余韵，是能为现代餐桌增添优雅氛围的至臻佳酿。

“小樱（Kozakura）”正如为置赐大地宣告春天降临的淡雅柔美的小樱花般，是一款追求温柔轻盈口感的品牌。 在置赐严寒中的酿酒工程中，酒造主一家人如呵护幼子般悉心酿造，以免破坏山泉水与稻米所带有的细腻神韵。 那分充满清凉感的口感能让人忘却每日的喧嚣，作为一种为平淡时光点缀优雅氛围的“日常奢侈品”，它始终温柔地陪伴着当地大众的生活。

“惣右卫门（Souemon）”是一个以长沼家族的历史与荣耀为名、并追求更加深邃且强劲口感的正统派品牌。 它保留了全量压榨机（Fune）压榨所带来的浓郁鲜甜感，并经过熟成使得酒质更具深度，其特点在于沉稳且端庄的口感。 这款佳酿将前代当家所理想的酿酒热情传承至现代，拥有一种让人想要定下心来细细品味、静水流深般的力量感。

“出羽樱（Dewazakura）”是山形的风土与酒造的革新精诚协作的结晶，是代表日本的吟酿酒品牌。 特别是旗下的“樱花吟酿酒”，作为将吟酿酒的魅力向日本全国普及的不朽杰作而闻名，其华丽香气与凛冽口感实现了完美的平衡。 这款美酒体现了酒造“让吟酿走进千家万户餐桌”的心愿，拥有一种能将平凡日常点石成金变为特别时刻的魔法，在国内外荣获无数金奖，是山形的骄傲。