品牌

“美熊野”是表现了在日本最古老的歌集《万叶集》中被歌咏为“Umashikumano（美丽的熊野）”的熊野之美的铭柄。 正如其名，特征是宛如映照出熊野美丽自然与风土般的、上品优雅的香气，以及顺滑美丽的味道。

“熊野三山”是尾崎酒造的代表铭柄，是冠以世界遗产·熊野三山（熊野本宫大社、熊野速玉大社、熊野那智大社）之名的日本酒。 新宫市作为熊野三山的门户自古繁荣，因访问熊野古道的参拜者而热闹非凡。这个铭柄名中，蕴含了对熊野圣地的敬意，以及将这片土地的历史与自然反映在酿酒中的藏元的心意。 作为在本州最南端这一温暖气候中酿造的酒，拥有独特的个性。使用熊野丰富大自然孕育的水，通过活化纪州风土的酿酒，表现了作为熊野地酒的特征。 含在口中，稳重的香气与米的鲜味扩散开来，平衡的酸味将整体统合。回味清爽利落，与熊野的海鲜及山珍的相性良好。 受到访问熊野古道的参拜者及当地人的喜爱，作为体现熊野风土与文化的铭柄，提供着此地独有的日本酒。

“熊野川”是以也被称为世界遗产·熊野古道的河流参拜道的雄伟熊野川为主题的铭柄。 使用清澈的伏流水作为酿造水，特征是如河水流动般顺滑且有清凉感的口感。

“勇鱼”是形象化了自古以来与捕鲸文化关系深远的熊野之海、冠以鲸鱼的古名“Isana”的铭柄。 特征是宛如海之男儿们所喜爱的、强有力且浓郁的味道，与新鲜海鲜的相性出众。

“太平洋”是尾崎酒造酿造的、象征新宫市地理位置的日本酒。 新宫市位于熊野川注入太平洋的河口，拥有山海交汇的独特风土。作为本州最南端的藏元，利用面向太平洋的地理位置，作为以海为主题的铭柄进行酿造。 以熊野的丰富自然与太平洋的恩惠为背景，利用纪州风土的酿酒是其特征。进行了意识到与海鲜相性的味道设计。

“广川”作为扎根于地域的铭柄，蕴含着对当地丰富风土与水的感谢而被酿造。 特征是稳重温柔的香气与米鲜味扩散的味道，是贴近日常餐桌的酒。

“锦乡”是形象化了故乡纪之川市美丽的锦秋风景而命名的。 特征是因熟成而产生的圆润味道与深度，是让人想在秋长夜慢慢享受的、沉稳的酒。

“杂贺孙市”是九重杂贺酿造的铭柄，是因战国时代的铁炮众·杂贺党的首领杂贺孙市而命名的日本酒。 杂贺孙市是以纪州为据点的铁炮众的首领，是在与织田信长的石山合战中活跃的历史人物。其武勇与战略作为纪州的骄傲被传承，这个铭柄名中蕴含了对纪州历史与武人文化的敬意。 通过利用纪之川市桃山町丰富水源的酿酒，作为表现了纪州风土的地酒而受喜爱。

“杂贺”是九重杂贺酿造的铭柄，是冠以战国时代的铁炮众·杂贺党之名的日本酒。 杂贺党是以纪州为据点的铁炮众集团，其武勇与技术在战国时代广为人知。这个铭柄名中蕴含了对纪州历史与武人文化的自豪。

“铁炮队”拥有以纪州·和歌山为特征的历史性铭柄名，特征是强有力且有冲击力的味道。 因原酒独有的浓厚感，以及通向山废酿造的扎实酸味，是很有喝头的一瓶。

“伐折罗大将”是如同体现婆娑罗精神般的、以自由豪快的酿酒为目标的铭柄。 以口感浓稠的浊酒等闻名，特征是浓厚的甜味与鲜味，以及来自高酒精度的冲击力，是个性派。

“龟之步”是表现了不求一次多得、而是一点点踏实酿造好酒的藏元姿态的铭柄。 精心熟成的味道，去棱角而圆润，具有让人想花时间慢慢享受的温柔。

“车坂”是吉村秀雄商店酿造的铭柄，是活用了能登流山废酿造传统的日本酒。 山废酿造是酒母制造的传统手法，活用乳酸菌与酵母的自然作用，产生深厚浓郁感、复杂酸味、强有力的鲜味。继承能登流的技术，与纪州风土融合的独特酒质是其特征。 含在口中，米的鲜味扎实地扩散，山废酿造特有的复杂酸味收紧整体。虽具有深厚浓郁感与强有力感，回味利落，作为佐餐酒发挥出真价。 特别是做成烫酒，米的鲜味与酸调和，可以享受到虽浓厚却利落的味道。与重口味的料理及脂肪丰富的鱼相性出众，与广泛的日料组合增添深度。 作为融合了纪州风土与能登流山废酿造传统的、个性的铭柄而受喜爱。

“日本城”是吉村秀雄商店的代表铭柄，是因藏元的屋号而命名，体现了能登流山废酿造传统的日本酒。 使用能登流山废酿造这一独特技法，通过活用乳酸菌与酵母自然作用的酿酒，产生具有深厚浓郁感、复杂酸味、强有力的鲜味的独特酒质。 含在口中，扎实的米鲜味扩散，能感到山废酿造特有的复杂酸味与深厚浓郁感。特征是强有力感与细腻感共存的深奥味道。 通过做成烫酒发挥真价，通过加热，米的鲜味与酸调和，可以享受到虽浓厚却利落的味道。与重口味的料理及脂肪丰富的鱼相性出众。 是融合了能登流山废酿造传统与纪州风土的、体现吉村秀雄商店酿酒理念的铭柄。

“般若汤”是初樱酒造酿造的代表铭柄，是继承世界遗产·高野山传统的日本酒。 在高野山自古以来酒就被称为“般若汤”。虽然佛教本来是戒酒的，但在高野山，作为温暖身体的药，酒被称为般若汤，有僧侣们也秘密嗜好的历史。采用这个传统呼称作为铭柄名，作为高野山名物酒被确立。 初樱酒造作为距离高野山最近的藏元，受参拜者与僧侣们喜爱。使用高野山系的清冽伏流水作为酿造水，在灵峰高野山山麓这一由于凉爽气候与丰富水源的环境中酿造。 含在口中，稳重的香气与米鲜味扩散，特征是高野山清澈的水孕育的清爽味道。回味利落，与精进料理及日料全般相性良好。 作为高野山参拜的特产人气很高，作为拥有宗教背景与历史故事的独特铭柄，不仅在当地，在广泛范围内也为人所知。 有“高野山圣般若汤”、“高野山般若汤”等冠以高野山之名的商品阵容，受参拜者喜爱。

“初樱”是冠以藏元之名的、在当地长久以来深受喜爱的铭柄。 如同宣告春天到来的樱花一般，特征是虽华丽却贴近当地人们生活的亲切味道。

“醉人日”是蕴含着“醉人如日（太阳）”之意、温暖人心的铭柄。 可以享受到温柔包容般的味道，治愈日常疲劳，给予迈向明天的活力。

“龟鹤”是冠以长寿与繁荣象征的龟与鹤的、吉利的铭柄。 特征是作为喜庆席与赠答用也受人喜爱的格调高雅的味道，以及百喝不厌的良好平衡。

“真田忍”是以与葛城町周边有缘的战国武将·真田幸村及其属下的忍者们为形象的铭柄。 辛口且利落的味道，表现了忍者般的锐利与洁白，是历史爱好者中人气也很高的一瓶。

“福寿海”是大正3年确立为商标、继承中川酒造传统的基干铭柄。 源于能乐“枕慈童”，蕴含了长寿与繁荣的愿望。是从屋号“正田屋”时代起就深受当地人们喜爱、也适合庆事的吉利之酒。是鸟取的风土与传统技术酿造的、温暖人心的味道。