品牌

“玉乃光（Tamano Hikari）”是体现酒厂精神的招牌品牌。其名源自熊野速玉大社主祭神——天照大神的“御魂（玉）闪耀光芒”的景象。 作为纯米酒酿造的先驱。酒厂完全不使用酿造酒精、糖类或酸味剂。只使用经过48小时精心自社精磨的严选酿酒米。通过“手工酒曲”酿造而成。 特征是清新爽口的淡丽辛口口感。天然的酸味与大米的鲜味达成了完美和谐。 在守护350年传统的同时。始终追求“极致的纯米酒”。这是京都伏见引以为傲的正统派清酒。

“鹤正宗（Tsurumasamune）”是一个极具格调的传统品牌。其名涵盖了象征吉祥的“鹤”以及清酒的代名词“正宗”。 它由伏见柔和的地下水酿造而成。口感圆润且细腻。可谓是“女酒”真谛的完美展现。 自古以来。它就作为庆典场合或礼赠佳品而备受珍视。为许多人带来了喜悦与安宁。 这是一瓶拥有历史积淀、具备安心感与品位的伏见正统派地酒。

“日日（Nichinichi）”是体现了酿酒师松本日出彦所达到的极致“配餐酒”理念的品牌。 正如“日日是好日”的教义。酒厂希望无论是在特别的日子、还是平淡的日常里。那一杯酒都能让这一天变得更加闪耀。这也是其名字的由来。 全量采用生酛（Kimoto）造工艺。并在经过精确计算后的原酒状态下装瓶。特征是剔除了杂质、通透感十足的鲜味。以及美妙的酸度。 展现不同风土（产地）特性的系列产品。正在开拓清酒的新领域。

“美山（Miyama）”是一个冠以京都优美山村美景之名的品牌。 酒厂旨在用清酒来表现保留着日本原风景的丰饶自然。以及在那里孕育出的清冷空气与清澈水源。 特征是朴实却有风骨。口感经久不腻。 酒厂珍视与当地农户的合作。精心酿造风土的恩赐。是一款令人心安的清酒。

“鹰取（Takatori）”曾是山本勘藏商店倾注灵魂酿造的品牌。 名字包含了希望能将如苍鹰般勇猛且高尚的志向寄托于酒中的愿望。 这种清酒利用了伏见柔和的地下水。其刚劲而纯净的口感至今仍为人津津乐道。 虽然现在已成为了梦幻品牌。但曾作为伏见地酒深受喜爱的这份骄傲。已深入地铭刻在历史之中。

“饮足味知（Nomitarite Ajioshiru）”名字寓意为“饮之满足。方知真味”。这一品牌表达了饮酒的至高境界。 酒厂追求清酒特有的韵味。以及通过饮酒获得的内心充实感。精工细作。酿造出每一滴佳酿。 凭借激发原材料稻米之力的坚实技术。实现了具有深度且能带来深远满足感的口感。 献给追求清酒本质乐趣的人。这是一款值得您静下心来。细细品味的清酒。

“日出盛（Hinodesakari）”是大正时代松本酒造迁至伏见时确立的。是一个象征着历史与骄傲的品牌。 名字包含了希望能像初升的太阳那样、始终积极向上且繁荣昌盛的愿望。 酒厂精心酿造优质酿酒米。让大米坚实的鲜味。与清爽利落的后劲共存。 作为多年来深受当地人喜爱的“经典口感”。这是一款跨越世代、令人信赖的清酒。

“桃之滴（Momo no Shizuku）”的名字源于松尾芭蕉在伏见名刹——西岸寺看到桃花时所作的俳句。是一个极具文学底蕴的品牌。 正如俳句中所云：“愿伏见之桃露。滴于我衣。”酒厂旨在酿造一款能像桃露般清新优美。滋润饮者心灵的清酒。 特征是高雅且饱满的鲜味。以及顺滑的口感。 无论是冷饮还是温饮。在任何温度下。这款纯米大吟酿都能展现出如桃子般丰润迷人的表情。充满情感。

“泽屋松本（Sawaya Matsumoto）”冠以酒厂创业时的商号“泽屋”。是传递松本酒造灵魂的招牌品牌。 以“守破离”精神为支柱。象征着酒厂在守护传统的同时。打破既有框架。开拓新领域的进取酿酒精神。 特征是充分利用大米特性的带有微气泡感的新鲜口感。爽净的酸度。以及优美的余韵。 作为一款能提升料理美味、丰富用餐体验的“极致配餐酒”。它受到了国内外美食家的热烈追捧。

“英勋（Eikun）”是一个名副其实的代表伏见最高水平的品牌。为纪念大正天皇即位而命名。 正如“淡丽优雅”一词所言。它最大的特征在于没有杂质的清澈口感。以及柔和扩散的绚丽且高雅的香气。 将京都引以为傲的酿酒米“祝”磨至极限。用伏见柔和的水酿造而出的每一滴酒液。都堪称是京都美学的缩影。 在国内外竞赛中屡获桂冠。是值得向世界展示的日本美酒。

“银河交响曲（Ginga Kokyokyoku）”是黄樱推出的一款充满个性的特别纯米酒。其灵感源自夜空中闪耀银河显示的宏大尺度感。 通过巧妙地平衡多种原酒。酒厂旨在打造出如交响乐奏出的厚重且绚丽的旋律一般、极具深度且复杂的口感。 特征是由伏见名水“伏水”孕育而出的顺滑口感。以及由稻米鲜味奏出的丰饶和谐感。 如同一场可用五感享受的音乐。这款酒充满故事感。适合在静静的夜里。细细品味。

“黄樱（Kizakura）”的名字源于一种在春季盛开淡黄色鲜花的珍稀樱花。承载着创始人“酿造人人都喜爱的清酒”的愿望。 酒厂利用伏见名水“伏水”。追求符合现代人生活方式、经久不饮、清爽利落的酒质。 凭坚实技术保障的品质。从其多次斩获全国新酒鉴评会金奖便可见一斑。 这款酒同“河童”形象一起。多年来始终点缀着日本家庭的餐桌。传递着欢笑。是“令人安心”与“亲切感”的代名词。

“钢琴（PIANO）”是一款起泡纯米酒。其特征是气泡轻盈跳动。仿佛正在奏响舒心的音乐一般。 稻米柔和的甘醇与清爽的酸度。在微气泡感的映衬下。展现出类似鸡尾酒般的口感。在年轻一代和女性群体中获得了极高的支持。 酒精度数设为较低的5%。能营造出如同沉浸在音乐中放松时刻般的、轻快的微醺感。 配合时尚的瓶身设计。这款酒非常适合派对场合、特殊时刻。或轻松的干杯仪式。是一种新风格的清酒。

“丰祝（Hoshuku）”的名字源于创始人丰泽仪助的俳句：“稻谷丰。国也富。祝兴酒。”品牌包含了庆祝五谷丰登、国家繁荣的喜悦之情。 酒厂奢侈地使用伏见名井之水“白菊水”。追求天然水酿造所特有的清澈顺滑口感。 其纯米大吟酿是采用传统技法酿造的精品。将京都各产珍稀米种“祝”精磨细作。 其口感获得了“京都吟味百选”认定。幽雅的香气与大米柔和的鲜味完美调和。能为饮者的内心带来如“庆祝”般的幸福感。

“富翁（Tomio）”象征着北川本家的灵魂。它诞生于酒厂对伏见风土以及大米的深沉热爱。 “富有的老翁”这一名字寄托了希望对饮之人能内心丰盈、健康享受人生的美好祝愿。 其最大的特征是由伏见柔和之水（女酒）与精心培育的酿酒米交织而出的、饱满圆润的口感。以及如瞬时消散般优雅利落的后劲。 从京都日常餐桌到喜庆佳节。这是一款能温柔陪伴在各种场景身旁、底蕴深厚的清酒。