品牌

“鲁山人（Rosanjin）”是以传奇美食家北大路鲁山人的名字命名的品牌。旨在打造至臻配餐酒。 该品牌100%使用京都产稀有酿酒米“祝（Iwai）”。精米步合磨至60%。 基于鲁山人的“美食哲学”。其特征是具有通透感的高雅鲜美。它绝不会干扰料理的繊细风味。反而能让美味更上一层楼。 这是一个凝聚了京都引以为傲的“技艺”的结晶。让美食家们为之倾倒。

“坤滴（Konteki）”是一款正统的当地名酒。其名字寓意为“大地恩赐所凝聚的最后一滴”。 它奢侈地使用了由鸟取县签约农户培育的“山田锦”特等米。并以此搭配伏见名水“伏水”。通过传统技艺酿制而成。 为了保留大米原有的强劲鲜味。酒厂避免了过度过滤。其特征是深沉稳重的香气以及闪耀着金色光芒的优美色泽。 这是一瓶献给重视传统、追求正统清酒风味的爱好者的诚意之作。

“松之翠（Matsu no Midori）”是由表千家第14代家主——而妙斋命名的极具格调的品牌。 它反映了茶道精神“和敬清寂”，旨在为精致的怀石料理提供最佳衬托。 其纯米大吟酿在不过于华丽的高雅香气与深沉圆润的大米鲜味之间保持了绝妙的平衡。 这是一款凝聚了京都美学的清酒，在岚山名店“吉兆”等一流料亭以及茶会中均有供应。

“铁斋（Tessai）”是为表达对文人画家富冈铁斋的敬爱而创造的品牌。 其灵感源自铁斋那强劲且自由的画风。酒厂非常看重对食材原味的直观表现。 虽然口感扎实有力。但得益于“白菊水”的柔和。其良好的后劲得以凸显。 这是一款能让人感受到悠久历史与文化底蕴的、口感坚实且充满风骨的清酒。

“水之调（Mizu no Shirabe）”是为了能用五感享受伏见名水“白菊水”之美而诞生的品牌。 其魅力在于如水般清澈。却又能让人感受到确实的大米鲜味的细腻平衡。 果香浓郁且温和的香气。营造出在口中如流水般顺滑的轻快饮用感。 这是一个如清流般通透的品牌。对于不常喝清酒的人或是女性来说也非常容易入口。

“神圣（Shinsei）”是山本本家的主打品牌。也是京都伏见的代表性清酒之一。 其名字源自白居易的诗句。象征着酒是能驱散万千忧愁、净化身心的存在。 入喉感非常纯净。温热后大米的饱满感与鲜味会进一步凸现。这种正统的口感。曾通过电视广告在全国范围内广为人知。是一个跨越时代、深受喜爱的品牌。 这是一个将伏见的历史与热情装入瓶中的、值得信赖且令人安心的品牌。

“花清水（Hana Shimizu）”是一个优雅的品牌。其灵感源自妆点京都四季的美丽花朵以及清澈的泉水。 如花香般华丽的酿造香气扑面而来。特征是具有能温柔包裹身心的清爽酒质。 繊细且轻快的口感不仅能与和食完美契合。与现代料理也十分相配。能为特别日子的餐桌增添华光。 这是一个带有着京都风情的。楚楚动人且高雅的清酒品牌。

“明之心（Akegokoro）”是一个清爽的品牌。旨在让饮者的心情豁然开朗。 它最大限度地利用了伏见柔和的水质。追求毫无杂质、淳朴自然的口感。 入口非常顺滑。随着品饮的深入。大米那温柔的甜感会逐渐扩散开来。 这是一款能为日常餐桌增添温馨色彩的、口感温润的清酒。

“辉夜姬（Kaguya Hime）”是一个散发着高雅且楚楚动人魅力的品牌。就像《竹取物语》中那神秘的女主人公一样。 其灵感源自月光下闪耀的竹林。口感清爽且轻快。 特征是具有果香气以及爽利的入喉感。深受清酒初学者以及女性的青睐。 这是一款适合在特别的夜晚。伴随着故事的浪漫气息一同享用的华丽清酒。

“更不必说（Saranari）”的名字取自清少纳言《枕草子》中的名句。旨在传达京都四季的风情。 名字包含着“无需多言便已极好”的寓意。凝聚了京都的传统与骄傲。 拥有大米丰富的鲜味。但后味却惊人地轻快。无论和餐还是西餐都能完美契合。 这是一款适合伴随着古都美景的遐思。静心细品的极具格调的清酒。

“蒲田纪行（Kamata Kiko）”是为了珍视旅途中的奇遇以及当地的风土人情而诞生的品牌。 其特征是略带怀旧感、令人心安且温柔的口感。 “白菊水”圆润的质感包裹着大米的鲜味。每一口都能让人感受到那份仿佛唤醒旅途记忆的深邃感。 这是一款非常适合在远离日常喧嚣、享受悠闲时光时饮用的清酒。

“京舞妓（Kyo Maiko）”是将京都华丽的花街文化用清酒表现出来的品牌。 其灵感源自舞妓们楚楚动人的身姿以及优雅的举止。口感华丽且富有格调。 特征是具有轻快且富有果香味的香气。那种能让人如痴如醉的、充满魅力的酒质正是其魅力所在。 这是一款在对京都传统艺术的向往中。能优雅地妆点宴席的清酒。

“名誉冠（Meiyokan）”如其名字所示，是一个象征着最高荣誉与品质的品牌。 酒厂赌上山本本家的骄傲。通过严选的原料与熟练的技艺酿制而成。 特征是具有凝重感的鲜味以及高耸的雅致香气。非常适合祝贺特别功绩或是喜庆活动的场合。 这是高傲匠人之魂的结晶。作为礼品赠送也拥有无与伦比的价值。

“苍空（Soku）”是一个纯米酒专门品牌。其名字寓意为酿造出一款能像仰望蓝天时那样、让人感到放松且心情温柔的清酒。 怀揣着“好酒必能通天、通人”的家训。酒厂坚持全手工酿造。且每周仅生产一罐的极少量规模。将灵魂注入每一滴酒液中。 为了保留刚榨出的新鲜口感。酒厂采用了精致的无色透明瓶身。那抹莱姆绿的光泽便是其新鲜度的证明。 口感通透。能温柔地渗入身体。这是一个能让人感受到京都伏见新风尚的品牌。

“庆长（Keicho）”是一个反映了宣告新时代开启与繁荣的庆长年间辉煌的品牌。 酒厂用伏见柔和的水展现了那份跨越动荡历史、始终贴近人心的京都精神。 特征是平衡且圆润的口感，以及静静散发的高雅香气。 这是一个和谐的清酒品牌。适合与重要的人交谈。或是用在安静的庆典场合。

“伏见正宗（Fushimi Masamune）”是一个将继承伏见酿酒正统的骄傲冠入其中的品牌。 它由伏见柔和的地下水“伏水”酿造而成。展现了所谓“女酒（柔美之酒）”圆润且温柔口感的真谛。 其清透的口感百喝不厌。非常适合作为陪伴日常餐桌的配餐酒。 这是一瓶在地区历史的熏陶中孕育而出的。口感实在且令人安心的清酒。

“都鹤（Miyakotsuru）”是一个至高无上的品牌。其名字包含了千年古都——京都的高雅。以及长寿与繁荣的象征——“鹤”。 酒厂追求用清酒来表现京都的美学。旨在打造一种优美且高亮的酒质。 特征是入口顺滑。以及具有饱满感的高雅鲜美。非常适合作为妆点特别庆典或喜事场合的佳酿。 这是一个将尊重传统之心。与不断进化的感性相融合的、极具格调的清酒品牌。

“明君（Meikun）”是一个散发着高耸且雅致气息的品牌。其名字意为贤明的指导者。 名字包含了希望能成为像指引人们的光芒般存在的愿望。酒厂利用伏见柔和的水质。旨在打造通透优美的酒质。 在端正且爽利的口感中。也能让人感受到其确实且坚硬的风骨。 这是一款诚实且极具格调的清酒。能让饮者的心情感到平静且充实。

“TAMA”是由老字号名门玉乃光酒造推出的品牌。它融合了传统与现代感。致力于开拓年轻人以及海外市场。 搭配时尚的瓶身设计。它带来了一种超越以往清酒框架的新感觉口感。 极其适合用红酒杯享用。其特征是轻快且富有果香味的香气。同时又具备纯米酒那般坚实的风骨。 这是老牌酒厂不懈挑战与进化的象征。

“青招财狐（Ao Manekitsune）”是一个极具吉祥寓意的纯米吟酿品牌。灵感源自伏见稻荷大社的狐狸。 酒厂以“招财进宝的一杯”为理念。将其作为京都伏见的新名产。采用了明快且亲和的设计风格。 特征是带有淡淡的大米鲜味。以及由于高酸度而带来的爽利后劲。 清新轻快的口感能与任何料理完美搭配。这是一款能为人们带来笑容的、充满幸福感的清酒。